Blomkålsgratäng med chorizo, köttfärs och bacon. Köttfärsgratäng med bacon, champinjoner och purjolök. Knaprig kyckling i buljong med pocherat ägg, bacon
Eller Aladåb på Fläsklägg & Bacon med hjälp av min Crock-Pot. Lät baconet rinna av och kyl. var för att få min fläsklägg så där perfekt tillagad (inte kokad i en massa
Fräs bacon tills den börjar bli knaprig i en (ny) tjockbottnad gryta. Men resultatet blir en varm gryta där den lilla sötman från äpple gifter sig riktigt bra med sältan från den rimmade fläskläggen
Lägg även i bogfläsk eller sidfläsk och bacon. 1400 g rimmat bogfläsk, sidfläsk i bit eller fläsklägg. 1200 g bacon i bit (rökt sidfläsk). 11 kg torkade gula ärter blötläggningsvatten vatten för koket 1 tsk salt 1 st skalad morot 1 st stor skalad gul lök 2 st kryddnejlikor 1 st lagerblad 2 tsk torkad timjan, mejram eller kyndel 400 g rimmat bogfläsk, sidfläsk i bit eller fläsklägg 200 g bacon i bit (rökt sidfläsk) 200 g rå fläsk- eller köttkorv eventuellt lite vatten och lite salt timjan, mejram eller kyndel skånsk senap söt svensk senap dijonsenapLägg ärterna i en bunke eller skål
Jag använde hemgjord köttbuljong som jag hade i frysen sedan ett långkok av fläsklägg. Planerar att ha blodpudding som middag någon dag och då servera med bacon, stekt lök och lingon
Choucroute surkålbacon (gärna från Bondens i Hötorgshallen)lökäpplebuljongkumminlagerbladsalt och pepparett plockat fläskläggFräsbacon och vänd ner resten av ingredienserna
Hett fläsklägg i Crock-Pot, Ärtsoppa, Nattbakad högrev, Kycklinggryta med tomat och bacon, Vegetariska fyllda paprikor, Kålpudding, Chili con carne, Köttfärssås/Bolognese, Pulled chicken thai style, Mustig chiligryta, Helstekt kyckling, Rödkålssallad, Fläsklägg med rotmos, Pulled pork etc
En SJ-baguette med kyckling och bacon, förutom det fluffdegiga brödet var den förvånansvärt god med krämig majonnäs och saltgurka eller så var jag bara väldigt hungrig
Hett fläsklägg med tryffelpuré och rårörda lingon. Färsk pasta med bacon,örter & skogens guld. I fredags hade jag nöjet att få träffa mina medtävlande i Cono Sur Blogger Competition 2015
Fräs lök, selleri, morotsbitarna och bacon i lite smör, tills löken är genomskinlig, lägg åt sidan. Smält lite smör blandad med lite olja i en gryta och bryn fläskläggen runt tills den fått fin färg