Fläskkarregryta recept

8 Spara
Grilla gris

Grilla gris

Placera lägget i en stor gryta med lock. Skölj av och placera i botten av en tjockbottnad gryta. Limeblad1 msk red curry 10 limeblad 2 msk sesamolja 2 lime, endast skal2 msk soya1 dl vattenLägg samtliga ingredienser I en matberedare och mixa slätt. 10 limeblad
9 Spara
Fläskkarré med asiatiska smaker.

Fläskkarré med asiatiska smaker.

Ge marinaden ett uppkok, stick en kötttermometer i köttet och lägg ner den i grytan. Fläskkarré med asiatiska smaker  4-6 port1 kg hel fläskkarré utan benpotatismjöl (för att koka sås av marinaden)Marinad3 pressade vitlöksklyftor4 dl kinesisk soja1 dl vatten½ dl ketchup1 tsk sambal oelek½ msk rödvinsvinäger2 msk farinsocker30 g riven färsk ingefära (ca 5 cm lång bit av en normaltjock ingefära)Rör samman alla ingredienserna till marinaden i en gryta som köttet precis får plats i, det ska alltså vara tight mellan grytans kanter och köttet. Väg sedan den hela biten lite då och då, när den väger 30 gram mindre så är den färdigriven, och det ligger exakt 30 gram riven ingefära i grytan, smart va. 1 kg hel fläskkarré utan benpotatismjöl. 4 dl kinesisk soja
13 Spara
Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Ta upp grytan och torka av den. Häll av vätskan från grytan genom en sil i en kastrull. Lägg lergrytan i blöt i 20 minuter. Lägg köttet i grytan med löken, 8 dadlar och 8 plommon runtom. Sänk värmen efter 30 minuter till 175 grader och låt grytan stå i ugnen 1½–2 timmar. Receptet kommer från boken Country Cooking, Jill Johsson, Norstedts förlag 1 kg Fläskkarré. 1 st Grön Paprika
0 Spara
Laktosfri fläskkarrégryta

Laktosfri fläskkarrégryta

Häromdagen uppdaterade jag min Mac, vilket generellt är ett stort No-No för mig. För en uppdatering innebär förändring, och jag gillar liksom inte förändring oavsett hur liten den än må vara
0 Spara

Fläskkarrégryta med tagliatelle

Detta långkok gör att fläskkarrén blir väldigt mör och saftigt. Kanske ingen rätt man ska göra om man är vrålhungrig eller har ont om tid men en grå och regnig höstdag är det härligt med en gryta som puttrar på i timmar och sprider en härlig doft i hemmet
0 Spara

FLÄSKKARRÉGRYTA MED KATRINPLOMMON4 portioner12 urkärnade katrinplommon1 rödlökca 500 g benfri, skivad fläskkarré1 msk smör eller margarin1 tsk maizena1 dl matlagningsgrädde2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)1 dl mjölk1 msk soya1 rött äpplesalt, pepparDela katrinplommonen i halvor
Sökförslag och sidor