Fläskkarre i ugn recept

82 Spara
Hel fläskkarré i ugn

Hel fläskkarré i ugn

Blanda ihop smör, hackade sardeller, citronskal och hackad rosmarin. 1½ kg fläskkarré utan ben1 msk smör4 sardellfiléerskalet av 1 citron3 kvistar rosmarin1 tsk mald muskotsalt och pepparolivolja1 hel vitlök2 dl vitt vin2 dl kycklingbuljongSätt ugnen på 200 grader. Lägg köttet i en ugnsäker form med höga kanter och ugnstek i ca 30 min. Lägg över folie så det täcker och sätt in i ugnen igen men sänk först värmen till 180 grader. Ös köttet med sky och vitlöksklyftorna och låt köttet stekas i ugnen ytterligare ca 20-30 min. 1½ kg fläskkarré utan ben. 1 msk smör
33 Spara
Katrinplommonspäckad fläskkarré i ugn

Katrinplommonspäckad fläskkarré i ugn

Salta, peppra och strö över ingefäran. Lägg karren i en ugnsäker form/gryta med några klickar smör. 1 kg benfri fläskkarré. 1 tsk malen ingefära. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg även ner resterande plommon och in i ugnen stek i ca 1 timme eller tills innertemp har nåt ca 80 grader.   1 kg benfri fläskkarré. 1 tsk malen ingefära
26 Spara
Långlagad fläskkarré i ugn

Långlagad fläskkarré i ugn

Hacka örterna ihop med vitlöken, blanda ner detta i olivoljan. Häll skyn ifrån ugnsformen i en kastrull
82 Spara
Hel fläskkarré i ugn

Hel fläskkarré i ugn

En ny favorit bland kokböckerna är Jamie Olivers "Mat för hela året". 1½ kg fläskkarré utan ben1 msk smör4 sardellfiléerskalet av 1 citron3 kvistar rosmarin1 tsk mald muskotsalt och pepparolivolja1 hel vitlök2 dl vitt vin2 dl kycklingbuljongSätt ugnen på 200 grader. 1 hel vitlök
10 Spara
Plommonspäckad fläskkarré tillsammans med ugnsrostade grönsaker, gräddsås och gröna ärtor. En riktig festmåltid som tar sin tid i ugnen men är väl värd att vänta på. <a href="/matkassar/mathems-matkasse-barn-familj">(Tastelines matkasse v13 2014)</a>

Plommonspäckad fläskkarré tillsammans med ugnsrostade grönsaker, gräddsås och gröna ärtor. En riktig festmåltid som tar sin tid i ugnen men är väl värd att vänta på. <a href="/matkassar/mathems-matkasse-barn-familj">(Tastelines matkasse v13 2014)</a>

Smaka av med soja, salt och peppar. Lägg din späckade fläskkarré i en ugnsform med den feta sidan upp och stick in en stektermometer där det är som tjockast
6 Spara
Fläskkarré i ugn

Fläskkarré i ugn

Då alltid med rosmarin. Fläskkarré i ugn är en klassisk söndagsmiddag från min barndom. Skär små hål in i fläskkarrén och stoppa in vitlöksbitar i dessa
2 Spara
Fläskkarré i ugn

Fläskkarré i ugn

Skala morötterna och äpplet och skär i passande mindre bitar. Det är nämligen fläskkarré i ugn med smak av honung och plommon
77 Spara
Långkokt fläskkarré med smaskiga tillbehör

Långkokt fläskkarré med smaskiga tillbehör

1,6 kg fläskkarré med ben. 1,6 kg fläskkarré med ben. Jag gillar verkligen mat som sköter sig själv i ugnen och detta recept är ett utmärkt exempel
3 Spara
Örtkryddad fläskkarré med tärnad potatis i ugn!

Örtkryddad fläskkarré med tärnad potatis i ugn!

Idag blir det alltiett i ugnen till middag, perfekt när man inte hinner att stå vid spisen. Skär köttet i skivor och servera med potatisen och grönsaker
126 Spara
Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök

Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök

Lägg fläskkarrén i en stor kastrull som håller för ugn. Lägg steken i en ugnssäker form. Häll i vin, buljong, krossad vitlök med skal och rosmarin
72 Spara
Fläskkarré med lök, champinjoner och rött vin

Fläskkarré med lök, champinjoner och rött vin

en gryta med lock som tål ugnsvärme. Skiva löken och champinjonerna tunt. en gryta med lock som tål ugnsvärme
8 Spara
Recept: Fläskkarre i sambalsås (i ugn)

Recept: Fläskkarre i sambalsås (i ugn)

Fläskkarre som gjordes i ugn med en sambalsås. Lägg kotletter i en ugnsform. Idag åt vi en gryta på rådjursfärs här hemma, som påminde en aning om gulash
6 Spara
Jerkmarinerad fläskkarre i ugn

Jerkmarinerad fläskkarre i ugn

Jag ville egentligen ha tjocka revbensspjäll till det här men G Nilsson i hötorgshallen tipsade och hjälpa mig med att såga och skära fläskkarre så att den blev som tjocka revbensspjäll
89 Spara
Ugnstekt fläskkarré

Ugnstekt fläskkarré

Wow vilken mör och saftig stek det blev tack vare den låga ugnstemperaturen. Nu njuter jag av ett skönt ledigt sportlov och har därför tid att göra mat som tar lite längre tid att bli klar
80 Spara
Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

Ställ lergrytan i kall ugn. Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål. Lägg i köttet och låt marinera medan grönsakerna förbereds
77 Spara
Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Lägg köttet i  emaljgrytan med lock, jag använde en glasugnsform med lock och det gick bra. Gör små håll i köttet och spetsa det med skalade vitlöksklyftor
42 Spara
Helstekt fläskkarré

Helstekt fläskkarré

Krydda karrén rikligt med salt och svartpeppar och gnid in ordentligt. Bryn i olja i varm stekpanna tills den är gyllenbrun
33 Spara
Helstekt fläskkarré med honung, chili, ingefära och Rostad rotfruktssallad.

Helstekt fläskkarré med honung, chili, ingefära och Rostad rotfruktssallad.

Lägg fläskkarrén i en ugnssäker form. En bit skalad rotselleri, i bitar. Blanda stekfettet med vatten och ös karrén med vätskan några gånger i ugnen
30 Spara
Fläskkarré med ädelostsås samt sallad med valnötter, bacon och ruccola

Fläskkarré med ädelostsås samt sallad med valnötter, bacon och ruccola

Den här middagen blev riktigt smaskig. Salladen med krispig bacon och knapriga rostade valnötter fungerade jättefint ihop med ädelostsåsen
26 Spara
Ugnsstekt fläskkarré med grönsaker och svamp

Ugnsstekt fläskkarré med grönsaker och svamp

ugnen och blir såå mört och saftigt. Planerar du långkok i helgen. Jag kan rekommendera ugnsstekt fläskkarré
20 Spara
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Halvera plommonen och stoppa in dem i hålen. Salta, peppra och strö över ingefäran. Stick in en termometer i den tjockaste delen av karrén
16 Spara
Fläskkarré "Pekinganke-style"

Fläskkarré "Pekinganke-style"

På en av restaurangerna jag jobbade på serverades både anka "peking-style" och mu shu-biff i världsklass
13 Spara
Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Salta och peppra karrén ordentligt samt strö på timjan. Skär ett längsgående snitt i dadlarna och pilla ut kärnorna
13 Spara
Fläskkarré med lök och kantareller

Fläskkarré med lök och kantareller

Bryn karrén på hög värme, salta, peppra och lägg över i en ugnsform. Borsta och skölj potatisen, lägg den tillsammans med köttet
13 Spara
Vitlökspäckad fläskkarré

Vitlökspäckad fläskkarré

Snitta karrén så den får fickor, stoppa in vitlöksklyftorolika ställen i fickorna. Lägg karrén i grytan
13 Spara
Maya´s ugns Karré

Maya´s ugns Karré

Lägg karrén i en eldfastform. Skär lök i grova skivor & halvera dem sedan. Skär paprikan i grova strimmlor
12 Spara
ÖRTSTEKT FLÄSKKARRÉ

ÖRTSTEKT FLÄSKKARRÉ

Lägg det i en stor ugnssäker form. Pulled pork i all ära, men nu vill jag lära mig att använda den billiga kasslern/karrén/grisnacken på nytt sätt
12 Spara
Fläskkarré med sötsur äppelcidervinägersky

Fläskkarré med sötsur äppelcidervinägersky

Hel bit karré klar för ugnen. Ingredienser till en god sötsyrlig sås med äpple. Grillar man inte så lämpar sig karrén bäst för ugnen
12 Spara
Fina fläskkarrén

Fina fläskkarrén

Skär sen med en vass liten kniv rätt djupa skåror på ovansidan av köttet, i varje hål sticker du ner ett katrinplommon, försök få ner dom ganska djupt annars bränns dom lätt vid i ugnen
11 Spara
Räkcheesecake, fläskkarré med sötpotatismos & chokladmousse med ganache

Räkcheesecake, fläskkarré med sötpotatismos & chokladmousse med ganache

philadelphia. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Mixa kavringen och blanda med det smälta smöret. Platta ut smulet i en form
9 Spara
Ugngrillad fläskkarré med apelsin- och balsamicosås serverad med hasselbackspotatis och inlagd grön slanggurka

Ugngrillad fläskkarré med apelsin- och balsamicosås serverad med hasselbackspotatis och inlagd grön slanggurka

Grilla fläskkarrén i en grillpanna, lyft över till en ugnform. Här kommer ett recept på lite söndagsmat som säkert räcker till flera matlådor i veckan
9 Spara
Fläskkarré med rotfruktsgratäng

Fläskkarré med rotfruktsgratäng

Blanda marinaden i en plastpåse och lägg i karrén och låt marinera några timmar. Häll sedan karrén och marinaden i en tstekpanna och bryn steken runt om så den får en vacker färg
8 Spara
Grillad fläskkarré med klyftpotatis och melonsallad

Grillad fläskkarré med klyftpotatis och melonsallad

Tillbehör. Skala och klyfta potatisen. Lägg potatisklyftorna på en plåt och ringla över olja. Salta och peppra efter smak och blanda om ordentligt med händerna så att oljan täcker potatisen
8 Spara
Långlagad fläskkarré med äpple, butternut squash och vitt vin

Långlagad fläskkarré med äpple, butternut squash och vitt vin

(Ni kan vara lugna. tag ut grytan ur ugnen, och lyft ur köttet. Den här veckan var det måndagen, det vill säga gårdagen, som fick bli karrédag
7 Spara
Fläskkarré med pumpapuré  & rödvinssky

Fläskkarré med pumpapuré & rödvinssky

Rödvinssky. Dela den gula löken och stek den i olja i en kastrull tills den fått en bränd yta. Hacka resten av grönsakerna & fläsket i cm stora bitar
7 Spara
Långbakad fläskkarré - godare än grillat

Långbakad fläskkarré - godare än grillat

Lägg ett stort stycke fläskkött i en gryta med lock som kan stå i ugnen. Förra veckan var precis som de sista terminsveckorna i en skolbarnsfamilj brukar vara - ett himla flängande hit och dit mellan picknickar och avslutningar
6 Spara
Plommonspäckad fläskkarré à la Per Morberg

Plommonspäckad fläskkarré à la Per Morberg

Lägg din späckade fläskkarré i en ugnsform med den feta sidan upp och stick in en stektermometer där det är som tjockast
6 Spara
Långlagad fläskkarré med vitlök och rosmarin - i perfekt sällskap

Långlagad fläskkarré med vitlök och rosmarin - i perfekt sällskap

I flera års tid har långlagad fläskkarré i tomatsås varit en av mina absoluta favoriträtter. När jag trodde att jag inte kunde göra den godare än jag redan gjort, upptäckte jag denna receptvariant
5 Spara
Helstekt fläskkarré med brysselkål och bacon

Helstekt fläskkarré med brysselkål och bacon

Gnid/rubba in ingefära, salt och peppar på karrén. Fräs lök i olja/smör tillsammans med chili. Häll i grädden, koka upp och red vid behov av med maizena
5 Spara
Kryddad fläskkarré med klyftpotatis

Kryddad fläskkarré med klyftpotatis

Fläskkarré med klyftpotatis. Detta var riktigt gått. Jag tycker om fläskkarré väldigt mycke. Väldigt mör kött
5 Spara
Vietnamesisk fläskkarré med risnudlar

Vietnamesisk fläskkarré med risnudlar

Ta upp köttet ur grytan, lägg det i en ugnssäker form och pensla med glazen. Kärna ur och hacka chilin fint
5 Spara
Pestomarinerad fläskkarré

Pestomarinerad fläskkarré

Marinera fläskkarrén i några timmar i kylen i peston. Förslagsvis i en plastpåse. Skiva upp köttet ganska tunt och lägg upp på ett fat
4 Spara
Äppelciderbräserad fläskkarré med gräddsås och timjanrostad potatis

Äppelciderbräserad fläskkarré med gräddsås och timjanrostad potatis

Ta ut ugnsformen och flytta över karrén till den. färsk timjan (torkad går också). Dela potatisen i halvor och lägg i en annan ugnsform, ringla över lite olivolja och plocka timjanblad som du strör över
4 Spara
Svartpepparbakad fläskkarré med portvinssås och gurkraita

Svartpepparbakad fläskkarré med portvinssås och gurkraita

Lägg köttet i en ugnssäker form och pensla med såsblandningen. Ös karrén med såsblandningen några gånger under stekningen
4 Spara
Fläskkarré i supersmarrig marinad och varm rotfruktssallad

Fläskkarré i supersmarrig marinad och varm rotfruktssallad

Ta ut ur ugnen och blanda med tomater och rödlök i en stor skål och häll över vinägretten. Helgen har varit härlig började med kalas fortsatte med middag med bästa vännerna som vi inte sett på länge och avslutades med en tur till badhuset med sötaste Alice
4 Spara
Fläskkarre med plommon, ugnsrostade rotfrukter och gräddsås

Fläskkarre med plommon, ugnsrostade rotfrukter och gräddsås

Blev en klassisk fläskkarre till middag ikväll. Tillagade allt i ugnen så det blev riktigt smidigt och enkelt
3 Spara
GRILLAD FLÄSKKARRÉ OCH BATAT MED CHILIMAJONNÄS

GRILLAD FLÄSKKARRÉ OCH BATAT MED CHILIMAJONNÄS

tallrikarna fanns ännu lite ugnsrostade grönsaker samt en spenatsallad med tomat och fetaost. Helgen inleddes stormigt, men lagom till lördagkväll blev det vackert och jag och Stella tog en tjejkväll i Fäboda
3 Spara
Grillad fläskkarré med kulpotatis och melonsallad

Grillad fläskkarré med kulpotatis och melonsallad

Tillbehör. Tvätta potatisen och dela dem som är lite större än andra på mitten. lägg potatisen på en plåt och ringla över olja och salta och peppra efter smak
3 Spara
Långstekt fläskkarré med äpple och kanel

Långstekt fläskkarré med äpple och kanel

Pensla på köttet och lägg i en ugnssäker form. Rör ihop juice, vatten och honung. Lägg lök, äpple och kanelstänger i formen
3 Spara
Marinerad fläskkarré med tomatsalsa

Marinerad fläskkarré med tomatsalsa

Dela eller klyfta potatisen och lägg på en ugnsplåt. Vänd runt i olja och salt. Blanda ingredienserna till marinaden
3 Spara
Ugnsbräserad fläskkarré med tomat och vitt vin

Ugnsbräserad fläskkarré med tomat och vitt vin

Lägg i ugnssäker form med övriga ingredienser och täck med aluminiumfolie. Bryn karrén i olivolja tills den fått fin färg
3 Spara
Fläskkarré med rostad pumpa & plommon, fårostreme med fikon balsamico

Fläskkarré med rostad pumpa & plommon, fårostreme med fikon balsamico

Bryn fläskkarren i smöret, lägg upp steken på ett grillgaller med en ugnsplåt under alternativt bryner du på den i en gjutjärnsstekgryta och ställer in hela den i ugnen
3 Spara
Fläskkarré med ben, rosmarinsstekta äppeltärningar och calvadossky

Fläskkarré med ben, rosmarinsstekta äppeltärningar och calvadossky

Om du köper en fläskkarré, vilken är en utmärkt detalj, gör dig själv en tjänst och köp den med ben. Idag blev den klassiskt späckad med lite katrinplommon, några rosmarinstekta äppelklyftor och en sky smaksatt med calvdos
2 Spara
Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis

Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis

Skölj och dela potatisenmitten och lägg i en ugnsfast form. Vispat brynt smör. Smält smöret i en kastrull eller stekpanna
2 Spara
Helstekt fläskkarré

Helstekt fläskkarré

Något jag tycker är bland det godaste som finns är helstekt fläskkarré. Får man den riktigt smakrik och saftig, då är det inte mycket som slår det
2 Spara
fläskkarré i lergryta

fläskkarré i lergryta

Blanda äppeljuice, soya och ingefära. Lägg det med köttet och låt marinera medans du förbereder grönsakerna
2 Spara
Helstekt fläskkarré med sparrisknoppar

Helstekt fläskkarré med sparrisknoppar

Tranchera fläskkarrén och lägg tillbaka köttet i ugnsformen. Skär till fläskkarrén så att den får jämna sidor och blir rektangelformad
2 Spara
Fläskkarré med chorizo, morötter & citron

Fläskkarré med chorizo, morötter & citron

Lägg allting i en långpanna, salta, peppra och olja in. 4-6 portioner. 1 bit fläskkarré med ben ca 800g-1kg. 1 knippe morötter. 4 st små färska chorizo. 2 st citroner. Gnid in köttet med olja, salt och peppar, rosta i ugn på 190°C i ca 30 minuter, ta under tiden hand om övriga ingredienser, skiva citronen i tjocka skivor, skala och dela morötterna, skiva löken och skär chorizon i bitar. Sätt i en termometer i köttet och sätt in allt i ugnen tills innertemperaturen är ca 75°C. 4-6 portioner. 1 bit fläskkarré med ben ca 800g-1kg. 1 knippe morötter. 4 st små färska chorizo. 2 st citroner
2 Spara
Grillad fläskkarré med chimichurri

Grillad fläskkarré med chimichurri

Ugnsbaka fläskkarrén i förväg om ni är många kring bordet. Skär upp i skivor och grilla hastigt strax innan servering
2 Spara
Fikonspäckad fläskkarré

Fikonspäckad fläskkarré

Det här är sannolikt inget nytt men det var första gången jag gjorde och åt fikonspäckad fläskkarrré
2 Spara
Parmalindad fläskkarré

Parmalindad fläskkarré

Skär karrén i fyra bitar som fjärilsklyvs och fylls med ett par urkärnade dadlar var. Håll ihop med steksnöre eller tandpetare
1 Spara
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Riktigt gott. Va bra länge sen jag gjorde nåt riktigt gott känner jag. Senaste tiden har det varit ganska okej men lite halvtråkiga recept
1 Spara
Lågtemperaturstekt fläskkarré med blomkålskräm och en rostad sallad på morötter och  salladslök

Lågtemperaturstekt fläskkarré med blomkålskräm och en rostad sallad på morötter och salladslök

Gnugga in karrén i olja och krydda med salt, svartpeppar och vatten. Lägg i en kastrull och häll på vatten så att det täcker, salta
1 Spara
Ugnsbakad fläskkarré med Riesling – carré de porc rôti

Ugnsbakad fläskkarré med Riesling – carré de porc rôti

Ugnsbakad fläskkarré blir smakrikt, milt och smältande mört. Resultatet är gott och vänligt. Här har köttbiten fått sällskap av Riesling och örtkryddor i ugnen
1 Spara
Fänkålskryddad fläskkarré med rosmarin och inlagda russin

Fänkålskryddad fläskkarré med rosmarin och inlagda russin

Lägg köttet på en ugnsplåt tillsammans med resten av rosmarinkvistarna. Stick djupa hål rakt igenom fläskkarrén och fyll hålen med russinen och hälften av rosmarinkvistarna
1 Spara
Fläskkarré Provencale

Fläskkarré Provencale

Gör små hål i köttet med en kniv och späcka med halverade vitlöksklyftor. Lägg ut skinkan omlott på en skärbräda och rulla in karrén i skinkan
1 Spara
Långlagad fläskkarré med grillade grönsaker

Långlagad fläskkarré med grillade grönsaker

Det är väl egentligen en rätt för sommarens grillmiddagar och jag använda grillpannan (hence the os) men går säkert lika bra att göra grönsakerna i ugnen