Fläskkarré ugn ingefära recept

Katrinplommonspäckad fläskkarré i ugn

Salta, peppra och strö över ingefäran. Lägg karren i en ugnsäker form/gryta med några klickar smör. 1 kg benfri fläskkarré. 1 tsk malen ingefära. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg även ner resterande plommon och in i ugnen stek i ca 1 timme eller tills innertemp har nåt ca 80 grader.   1 kg benfri fläskkarré. 1 tsk malen ingefära
Jerkmarinerad fläskkarre i ugn

Jerkmarinerad fläskkarre i ugn

Jag blandade i honung och ingefära och använde den som en marinad till fläskkött. Fläskkött som passar att ugnsbaka eller grilla

Fläskkarré i ugn

Riv ingefäran och lägg i. Det är nämligen fläskkarré i ugn med smak av honung och plommon. Smält smöret i en stekpanna och bryn fläskkarrén på alla sidor
Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

Ställ lergrytan i kall ugn. Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål. Sätt ugnen på 200 grader. ca 1 kg fläskkarré i en bit. 1 tsk malen ingefära
Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

Ställ lergrytan i kall ugn. Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål. Sätt ugnen på 200°C. Låt grytan stå i ugnen i 2 timmar
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Salta, peppra och strö över ingefäran. Lägg i en ugnsfast form och sätt in den i nedre delen av ugnen på 175 grader. Skär steken i skivor och servera med sås, kokt potatis, äpplen och äppelmos, gelé 1½ kg benfri fläskkarré. 1 tsk malen ingefära
Fina fläskkarrén

Fina fläskkarrén

Skär sen med en vass liten kniv rätt djupa skåror på ovansidan av köttet, i varje hål sticker du ner ett katrinplommon, försök få ner dom ganska djupt annars bränns dom lätt vid i ugnen
Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

Ställ lergrytan i kall ugn. Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål. Sätt ugnen på 200°C. Låt grytan stå i ugnen i 2 timmar. Ca 1 kg fläskkarré i bit, alt hel kotlettrad eller skinkstek. 1 tsk malen ingefära. Ca 1 kg fläskkarré i bit, alt hel kotlettrad eller skinkstek 3 dl konc. äppeljuice 2 msk kinesisk soja 1 tsk malen ingefära 2-3 morötter 1-2 äpplen 1-2 purjolökar Flingsalt Salt Peppar
Apelsinmarinerad fläskkarré

Apelsinmarinerad fläskkarré

Ta upp köttet och lägg det i en ugnssäker form. Blanda samman saft och rivet skal från apelsinen med olja, fond, honung, ingefära, riven vitlök och sambal oelek i en skål
Fläskkarré med äppelsås

Fläskkarré med äppelsås

Tag fram en ugnsform och smöra den lätt. Krydda köttet runtom med salt, peppar och ingefära och lägg det i formen
Helstekt fläskkarré med brysselkål och bacon

Helstekt fläskkarré med brysselkål och bacon

600 g fläskkarré. 11 bit ingefära, färsk riven (välj mängd efter hetta/smak). 1honungGnid/rubba in ingefära, salt och peppar på karrén. Sätt in köttet i ca 1–1 ½ tim på 200° i ugnen, köttet ska få en innertemperatur på ca 75°
Helstekt fläskkarré med brysselkål och bacon

Helstekt fläskkarré med brysselkål och bacon

Gnid/rubba in ingefära, salt och peppar på karrén. Sätt in köttet i ca 1–1 ½ tim på 200° i ugnen, köttet ska få en innertemperatur på ca 75°. 600 g fläskkarré. 1 bit ingefära, färsk riven (välj mängd efter hetta/smak)
Långstekt fläskkarré (American pulled pork)

Långstekt fläskkarré (American pulled pork)

Till servering Servera med rostade klyftpotatis, ugnsbakade tomater och surdegsbaguette. Blanda fond, chilisås, tomatpuré, sambal oelek, sirap, koriander och ingefära till en sås