Tillsätt äpplena runt steken när det är en halvtimme kvart. Krydda steken med salt och peppar och bryn den runt om i en klick smör i en stor stekgryta eller stekpanna
Bryn fläsket i en stek pannan och lägg sedan i grytan. 500 gr fläskkarré i strimlor. 2 tärnade äpplen. Koka ca 8 minuter och tillsätt sedan äpplet. Strö över koriander och servera direkt 500 gr fläskkarré i strimlor. 2 tärnade äpplen
Bryn fläsket i en stek pannan och lägg sedan i grytan. 500 gr fläskkarré i strimlor. 2 tärnade äpplen. Koka ca 8 minuter och tillsätt sedan äpplet. Strö över koriander och servera direkt 500 gr fläskkarré i strimlor. 2 tärnade äpplen
Obs när en halvtimme återstår sländ ner äpplet klyven i klyftor. 1 kg benfri fläskkarré. 1 äpple. Lägg även ner resterande plommon och in i ugnen stek i ca 1 timme eller tills innertemp har nåt ca 80 grader. 1 kg benfri fläskkarré. 1 äpple 7 dl sky
Låt äpplenasteka med den sista halvtimmen. Skär ett kryss i dem och lägg dem runt steken. Stek tills termometern visar 83-85 grader. Ta ut steken och låt den vila i cirka 10 minuter. Skär steken i skivor och servera med sås, kokt potatis, äpplen och äppelmos, gelé 1½ kg benfri fläskkarré. 6 st små äpplen
äpple. Stek i ugn med digital termometer tills innertemperaturen är 65°. 5 kg fläskkarré. Blanda samman saft och rivet skal från apelsinen med olja, fond, honung, ingefära, riven vitlök och sambal oelek i en skål
