Fläskkarré med lök och kantareller recept

Fläskkarré med tomatsås och svampsås

Fläskkarré med tomatsås och svampsås

Hacka all lök fint och stek den genomskinlig. Hacka löken fint. Fläskkarré är alltid gott och tillsammans med tomat och svamp en riktig festrätt
Helstekt fläskkarré

Helstekt fläskkarré

Kryddar med salt och peppar. Påminner mig om middagarna med familjen när jag var liten. Sköljer och delar morot, palsternacka, lökochvitlök i lagom stora bitar

Fläskkarré i ugn

Det är nämligen fläskkarré i ugn med smak av honung och plommon. Servera med broccoli eller/och ris. Går även bra med Tamari soja)
Glöggstekt karré i lergryta

Glöggstekt karré i lergryta

Skiva upp det färdiglagade köttet och servera med nykokt potatis, gräddstuvade kantarelleroch vinbärsgelé
Ännu mera guld - Kantarellsås

Ännu mera guld - Kantarellsås

Och guld fann vi, så mycket så att det räckte till en enkel men gudagod kantarellsås som vi åt tillsammans med grillad fläskkarré, pommes frites och paprika- och persiljesallad
Kantarellsås

Kantarellsås

Kantarellsåsen vi hade till fläskkarrén häromdagen går inte att beskriva med ord men gudomlig är väl en bit på vägen
Snabb höstgryta

Snabb höstgryta

Krydda med salt och peppar. Stek lök, karré ochkantareller i smör i en djup stekpanna. Hacka lökenoch skär karrén i bitar
Frys rensning

Frys rensning

Fläskfile med kantarellsås och morots och potatisklyftor, blev så sugen på svampsås sen jag va och hälsade på inne hos Camillak
XtraBorås v.2

XtraBorås v.2

Klassisk köttsoppa medfläskkarré. Gnid in rikligt med salt och peppar. Låt stekas med olja hårt runt om tills den får fin yta