Pröva även att fylla karrén med andra torkade frukter, till exempel fikon eller aprikoser. Skär karrén i fyra bitar som fjärilsklyvs och fylls med ett par urkärnade dadlar var
Lägg karrén i formen med grönsakerna. Hösten smyger sig på och man börjar längta efter lite mer robust mat, som mustiga grytor och stekar, och dessutom kommer säsongens alla goda grönsaker och frukter väl till sin rätt som perfekta tillbehör till höstens robusta middagar
Karré är den bit jag föredrar, med ordentligt med fett insprängt. Särskilt om man sällan äter frukt, vilket ju är vanligt på LCHF, så är det en riktigt god vana att äta paprika istället
Glöm inte att skölja all frukt och grönt. Värm en stekpanna med lite olja och stek köttskivor eller köttbit någon minut om alla sidor så att det blir en stekyta
Blanda med dressing gjord på. chili / använde 3 olika sorter, sammanlagt 4 frukter. --> Lägg fläskkarrén (1 kg) i en ungfast form med lock. 4 frukter spiskummin
Lägg fläskkarrén i grytan och skär några snitt i köttet här och var. Eftersom jag i samma veva blev så otroligt sugen på att laga Pulled pork, fattade jag det extremt ovegetariska beslutet att slå ihop dessa två rätter och fylla mina vietnamesiska pannkakor med både en massa smaskiga grönsaker OCH pulled pork
Den här gången kände jag dock för lite mer sting i rätten och eftersom jag tycker om fruktiga smaker i mat (utom banan som jag absolut inte vill ha varm eller i min mat ens om den är kall) bestämde jag att mango chutney och sambal oelek nog vore gott till supermör fläskkarré
