5 dl äppeljuice. Skölj och blötlägg aprikoserna i kallt vatten i ca 6 timmar. Häll av vattnet. Putsa och skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor och platta till dem med handen
Jag använde äppelsaft som jag hade kvar från ifjol istället för äppeljuice. Fläskfilégryta med äpplen och dragonfläskfilésalt, peppar1 gul lök2 röda äpplen1 dl koncentrerad äppeljuice1 vitlöksklyfta2 dl grädde1,5 tsk torkad dragon, eller 3 msk färskPutsa fläskfilén och skär den i centimetertjocka skivor. 1 dl koncentrerad äppeljuice