Mortla svartpeppar, vitpeppar, rosépeppar och grönpeppar - används både till fläskfilén och pepparsåsenMandelpotatis, tar sin lilla tid att skala men är värd besväretFyll på grädde och mjölk så det är strax under potatiskanten
Jag fullkomligt älskar peppar i alla former, grönpeppar är en favorit men utan svart & vitpeppar hade jag inte kunnat laga många middagar utan att bli rejält frustrerad, det är verkligen livsviktigt med peppar
350 g fläskytterfilé eller fläskfilé. 0,75 – 1 msk hel rosépeppar, grovkrossad. 0,75 – 1 msk hel grönpeppar, grovkrossad. Ja, du kan säkert räkna ut hur entusiastisk man kände sig när man åkte till jobbet… 350 g fläskytterfilé eller fläskfilé
Att byta ut ytterfilén till fläskfilé eller varför inte kyckling skulle fungera alldeles utmärkt. Mortla torkade trattkantareller, rosé- och grönpeppar och låt det steka med löken
Blanda ingredienserna till marinaden, lägg i fläskfilén och låt stå minst en timme. 600 g fläskfilé Marinad1 st citron (saften)0. 5 krm salt till blandning 4 st pepparkorn av varje sort mortla dom i mortel (rosépeppar, vitpeppar, svartpeppar och grönpeppar) 1 tsk dill 2 tsk vitvinsvinäger 2 msk olivolja 300 g grekisk yoghurt 2 st pressade vitlöksklyftor Gör så här. Skiva fläskfilén, ca 2 cm tjocka skivor. 600 g fläskfilé
