Fräs svampen. Bryn fläskfilén hel i stekpanna, salta och peppra. 600 g fläskfilé. 50-75 g gorgonzola. Bryn fläskfilén hel i stekpanna, salta och peppra
Dela gorgonzolan i bitar och lägg ovanpå. Ansa svampen och stek den i en stekpanna med 2 msk smör. 600 g fläskfilé. 50 g gorgonzola. 600 g fläskfilé salt och peppar 3 msk smör 2 dl vatten Kantarellsås. 250 g kantareller 2 msk vetemjöl 2 dl vispgrädde 2 msk kalvfond 1 msk soja salt och peppar 50 g gorgonzola 10 st miniplommontomater Potatismos
Fläskfilé med svamp- och ädelostsås , 4 portioner 600 g fläskfilé salt, peppar Sås 200 g champinjoner 2 msk smör 2 msk vetemjöl 2 dl vatten 2 dl vispgrädde 75 g gorgonzola eller annan ädelost salt, peppar 1½ dl lagrad riven ost Sätt ugnen på 225°C. Häll såsen över fläskfilén, strö över riven ost och gratinera i ugnen i ca 10 minuter. 600 g fläskfilé. 75 g gorgonzola eller annan ädelost
Ansa svampen, dela i mindre bitar. Bryn svampen, paprikan och purjolöken tills allt är blankt. ca 600 gr fläskfilé i skivor. 150 gr ädelost eller gorgonzola. ca 600 gr fläskfilé i skivor. 1/2 köttbuljongtärning 150 gr ädelost eller gorgonzola
Ansa svampen, dela i mindre bitar. Bryn svampen, paprikan och purjolöken tills allt är blankt. Jag gjorde lite ändringar, så mitt recept blev så här Fläskfilé och ädelostgratäng4-5 personer300 gr pasta penneca 600 gr fläskfilé i skivorSaltsvartpepparrapsolja till stekning150 gr skogschampinjoner1 röd paprika1/2 purjolök3 dl vsipgrädde2 dl creme fraiche1/2 köttbuljongtärning150 gr ädelost eller gorgonzola50 gr valnötterGarnering. 150 gr ädelost eller gorgonzola
Husmanskost tycker jag att fläskfilé faller under i denna versionen då det ju har kommit att bli ett vanligt kött i de flestas hushåll och inte bara förknippat med lyxig festmat
Nu kom jag ifrån ämnet, dvs pasta med fläskfilé i ädelsostsås. Pasta med fläskfilé i ädelostsås. Börja med att putsa fläskfilén, skär den sen i lagom stora bitar
Bryn svampen och blanda ner med fläskfilén. Slå såsen över fläskfilén och låt puttra en liten stund. Vispa ur pannan med sherry, crème fraiche, grädde, gorgonzola och buljong
