Lägg fläsket i en gryta och slå på vatten. Ta ur fläsket med en hålslev och spola av det. 800 gr rimmat fläsk, skivat. 2 tsk timjan. Koka upp 3 liter nytt vatten och lägg i fläsket. 800 gr rimmat fläsk, skivat. 6 lagerblad 20 kryddpepparkorn 20 vitpepparkorn 2 tsk timjan
Tänk på att fläsket är salt så smaka av soppan när den är klar med ev mer salt. 2 tsk timjan (alt. 400 gr rimmat bogfläsk eller rimmat magert sidfläsk i tärningar. Lägg ärterna, 15-18 dl vatten, finhackad gul lök, timjan, fläsktärningarna, lagerblad, 1 köttbuljongtärning, vitpeppar i tryckkokaren
Egengjord ärtsoppa älskar jag och enligt mig så ska ärtsoppa vara utan fläsk. Mia 437 kcal/port 500 g ärtor (torkade) 2 tsk timjan 1 tsk salt 1 buljongtärning 1 gul lök 2 morötter 13 dl vatten ca. 2 tsk timjan
Ett långkok där högrev och sidfläsk samsas med kantareller och timjan. Tillsätt lök, vitlök och timjan och fräs tillsammans i ytterligare några minuter
Timjan. Ett gott tillbehör är också att grilla en bit riktigt rökt fläsksida i folie. Timjan. Jag köpte min fläsksida på Sjönevads marknad i ett stånd som säljer rökt skinka och fläsksida
