Fläsk sichuanpeppar recept

Knaprigt fläsk med asiatisk plommonsås

Knaprigt fläsk med asiatisk plommonsås

Lägg fläsket i en ugnsform med svålen neråt. Ta ut fläsket och låt vila en liten stund. Under tiden fläsket är i ugnen gör plommonsåsen
Wontons i het Chili & Sichuansås

Wontons i het Chili & Sichuansås

½kg färs (fläsk el. ½kg färs (fläsk el. 2tsk sichuanpeppar. 2tsk sichuanpeppar. Den här rätten ska man bara göra om man gillar riktigt het mat annars blir det nog oätbart för den känslige, men
Sichuan

Sichuan

Långlagat fläskött med sherry, stjärnanis och sichuanpeppar. Till exempel om man har en fet fläskrätt vill man balansera med med något lättare och syrligare
Fläsk Dongpo

Fläsk Dongpo

vitlöksklyftor, cassia, sichuanpeppar, grönt te. Enligt legenden skulle han en dag tillaga fläsk men glömde på grund av ett parti schack av fläsket i flera timmar i grytan över elden
Familjen Maos rödbrässerade fläsk

Familjen Maos rödbrässerade fläsk

Jag har sätt en del varianter på kryddning, ibland ingår sichuanpeppar och vitlök men det tror jag är utvecklade varianter
Five Spice

Five Spice

Denna smakrika starka kryddblandning passar bra till fett kött som fläsk och anka. 4 tsk sichuanpeppar. Fänkålsfrö, Kanel, Kryddnejlika, Sichuanpeppar, Stjärnanis 4 tsk sichuanpeppar
Frossarens fläskköttstärningar

Frossarens fläskköttstärningar

Nu är det dags för något som ryker av chili och sichuanpeppar. Chan zui rou ding - Frossarens fläskköttstärningar
Koppmärkta damens doufu

Koppmärkta damens doufu

Traditionellt används nötfärs men det blir definitivt ingen katastrof om man tar fläsk eller blandfärs
Sidfläsk ångkokt i rismjöl

Sidfläsk ångkokt i rismjöl

Låt stjärnanisen, cassian och sichuanpepparn vara med i rostningen. rou - (fläsk)kött. Ta bort cassian och stjärnanisen efteråt (låt sichuanpepparn vara kvar)

Bayleaf sour – fredagsdrinken

Senare på kvällen var hon inne på fläsk från Italien igen. Jag har för mig jag läst någonstans att sichuanpeppar ska vara bra mot förkylningar