Fläsk och vitkål recept

Syrlig Vitkål till Korv och Fläsk

Syrlig Vitkål till Korv och Fläsk

Servera med korv, fläsk, persilja och tomat. Rimmat Fläsk från Siljan’s Chark. Jag och L har haft det härligt i de djupa skogarna i norra Dalarna
Stuvad vitkål med äpple och curry

Stuvad vitkål med äpple och curry

Servera till ett gott fläsk från någon lokal mathantverkare. Nu när det går mot höst vill jag ha lite rejälare och fetare mat som mättar och värmer, salladernas tid är förbi för den här gången
Fläsk och korv med vitkålsfräs

Fläsk och korv med vitkålsfräs

Servera med stekt falukorv och rimmat fläsk, båda från någon lokal mathantverkare så du får bra kvalitet
Gratäng med Vitkål och Varmrökt Sidfläsk

Gratäng med Vitkål och Varmrökt Sidfläsk

Kilopriset blir också lägre och framförallt innehåller fläsket mindre tillsatser än bacon. Varmrökt Fläsk De flesta av mina läsare har nog förstått vid det här laget att jag är väldigt förtjust i varmrökt sidfläsk
Glasnudelsallad med fläsk och thaidressing

Glasnudelsallad med fläsk och thaidressing

300 g fläskfärs. 3 lime, finrivet skal och saft. 0,5 färsk vitkål (sommarkål) eller spetskål. 300 g fläskfärs 2 msk thailändsk eller japansk soja 300 g glasnudlar. Dressing3 msk neutral rapsolja 3 lime, finrivet skal och saft 6 msk fisksås 4,5 msk råsocker eller strösocker 1 tumstor bit ingefära, finriven 3 klyftor vitlök, finrivna 1-2 röda chilifrukter, i tunna skivor. Sallad0,5 färsk vitkål (sommarkål) eller spetskål 1 morot 75 g sockerärter 4 salladslökar 1 kruka koriander 1 kruka mynta 0,75 dl rostade jordnötter, grovhackade 2 lime i klyftor
Stuvad Vitkål med Curry

Stuvad Vitkål med Curry

Servera till stekt Fläsk eller Falukorv. Det är verkligen roligt att en av våra nyttigaste och billigaste grönsaker blivit så uppskattad
Köttfärs- och grönsaksfräs

Köttfärs- och grönsaksfräs

Ös i lök, morötter ochvitkål, låt fräsa några minuter till. Idag blir det en gammal trotjänare från Vår Kokbok som jag lagat från och till de senaste tjugo åren
Stekt Fläsk med Löksås

Stekt Fläsk med Löksås

Potatis fanns inte i Sverige på tiden för Gästabudet, det var mest rovor, vitkåloch morötter som växte här då
Miso och ingefärskyckling

Miso och ingefärskyckling

Det här är en variant på fläsk med ingefära och miso (味噌生姜焼き), ett steg ytterligare för den som redan gillar Buta shogayaki