Här har jag moderniserat med fläderskum. Rut på skärets jästpannkaka3/4 l mjölk40 g jäst3 ägg11/2 msk socker11/2 tsk salt6 dl mjölsmörTill servering2 l jordgubbar, rensadefläderskumVärm mjölken till 37°. Fläderskum100g flädersaft100g vatten2 gelatinbladLägg gelatinbladen i blöt
Rabarber kokt i vanilj och kardemumma, samt ett lakrits och fläderskum, och serverades tillsammans med en enkel slät kardemummabulle rullad i kanel och socker