Koka upp vatten, socker & citronsyra. Nu blommar den, nu blommar flädern. Saft, ja naturligtvis men också en len & sommarfräsch dessert, samt en flädervinäger
Blanda socker och citronsyra. Det är inte förrän på senare år jag lärt mig uppskatta doft och smak av fläder, men nu är det ett måste att göra flädersaft på försommaren
Koka upp vattnet och häll i socker och citronsyra. Nu blommar flädern för fullt och jag har två stora buskar i min trädgård som förstås ger massor med blomklasar som jag kan göra saft på
Tillsätt citronsyran. Finns det något mer somrigt och läskande än hemgjord flädersaft. Än finns det fläderblommor kvar så passa på att göra en omgång saft
Sila bort blommorna och tillsätt citronsyran. Om du (mot förmodan) inte redan har ett recept på fläderblomssaft kan jag rekommendera det här som kommer från en av Per Morbergs kokböcker
