Fjällöring recept

Smörgåsrulltårta

Gravad Fjällöring, fiskat i Oltokkjaure för några dagar sen. Gravad Fjällöring, fiskat i Oltokkjaure för några dagar sen
Smörgåstårtprinsesse/ Smörgåsrulltårta

Smörgåstårtprinsesse/ Smörgåsrulltårta

200 g gravad el rökt lax ( jag hade egengravad Fjällöring, gillar gravat bäst). 200 g gravad el rökt lax ( jag hade egengravad Fjällöring, gillar gravat bäst). 200 g gravad el rökt lax ( jag hade egengravad Fjällöring, gillar gravat bäst). 200 g gravad el rökt lax ( jag hade egengravad Fjällöring, gillar gravat bäst)
Fjällöring på mitt vis

Fjällöring på mitt vis

Smörstek fjällöring och rotsakermed en Nantua såsReceptet för 4 personerIngredienser. 4 st öringfiléeren liten bukett broccoli i små knyten4 st potatisar skalade och delade i fyra delar2 st morötter i skivor1 st gul lök i skivor½ liter kräftfond1 dl grädde1 tsk tomatpurésalt och peppar½ tsk socker½ dl vitvin1
Stekt fisk, fjällöring och grönsaker

Stekt fisk, fjällöring och grönsaker

Fjällöringsfilé med en persiljerotspurebrynta rotfrukter och en dill-smörsås. 2 st hela fiskar fjällöring, rensade meninte filéade