Fisksoppa med saffran recept

79 Spara
Fisksoppa med saffran och aioli!

Fisksoppa med saffran och aioli!

Skala och tärna potatisen, skär moroten i tunna stavar. 1 morot. 1 kuvert saffran. Häll i grädden i musselspadet, låt koka upp, tillsätt buljongtärning, tomatpuré, saffran, potatis och morot, låt koka på svag värme 30 minuter, smaka av med cayennepeppar och vin. 1 morot. 1 kuvert saffran
0 Spara
En nypa vardagslyx

En nypa vardagslyx

Detta är en helt vanlig laxsoppa med en liten twist, nämligen saffran.   Hade inte så mycket fiskskorv, men det blev bra ändå Fiskbuljong (för en soppa) ca 1 kg fiskskrov (helst vit fisk, välputsat, gälarna borttagna) 2 morötter 3 stjälkar selleri ½ fänkål 2 lökar 3 lagerblad 10 st vitpepparkorn 2 tsk torkat timjam2 dl vitvin 1,5 l vatten smör till bryning salt Fisksoppa (ca 4-5 port. )1 st kålrot (ca 400g)2 st morötter 3 stjälkar selleri 500 g kål 1 stor lök3 klyftor vitlök  400-500 g fisk (använde havslax)0,5 g saffran 1 dl hackad dill 2 dl grädde saften av en citron salt 3 msk smör(1,5 dl vitvin ifall du inte gör buljongen själv och du inte har överbliven vitvinsås)(1 dl vitvinssås) Buljong. ansa och skär upp grönsakerna i små kuber, skär kålen och löken tunt Sautera grönsakerna i smör och överför i buljongen, koka al dente Tillsätt grädde (och eventuella vitvinssåsen) saffran och fisk, småkoka i ca 5 min Tillsätt dillen till sist och smaka av med salt, citronsaft och smör ca 1 kg fiskskrov. 1 st kålrot
42 Spara
Andreas fisksoppa

Andreas fisksoppa

Andreas Fisksoppa / gryta. Gör så här. • Skala potatis, skär i bitar (ca 6 / potatis, 4 om potatisarna är små), skölj och skiva purjolök i
14 Spara
Fisksoppa med fänkål

Fisksoppa med fänkål

Ingredienser800 g fisk, gärna olika sorter tex torsk, lax ev. 150 g skalade räkor 1 gul lök 1 stor färsk fänkål1 vitlöksklyfta 1/2 liter grönsaksbuljong 2 dl vitt vin (alternativt citronvatten) 2-3 dl grädde 1 dl crème fraiche  1 pkt saffran eller fisk masala  svartpeppar Örtkryddor så som timjan, basilika Gör så här
14 Spara
Fisksoppa

Fisksoppa

Tina fisken, strimmla purjolöken, hacka löken. Smält margarinet i en gryta, fräs löken glansig. Pressa i vitlök, rör ner tomatpuré, salt, timjan och basilika
6 Spara
Gyllene fisksoppa

Gyllene fisksoppa

Gyllene fisksoppa. Dagens middag. En gyllene fisk och skaldjursoppa en variant av viktväktarnas recept. Jag blandade i min fraiche på 5 % med milda mini mat och sen lät jag färsk blomkål, broccoli, purjolök, och paprika koka med en stund
6 Spara
Saffranskryddad fisksoppa

Saffranskryddad fisksoppa

Smält smör i en kastrull och låt curryn fräsa med. Tillsätt saffran, salt, fänkål, mjölk och grädde. Strö i mjölet, rör om och späd med buljongen, lite i taget under konstant vispning
Sökförslag och sidor