Fisksoppa med musslor recept

0 Spara
Min fisksoppa!

Min fisksoppa!

Jag lagar väldigt sällan efter recept, och om jag kollar på recept så är det mer att få insperation till ingredienser och sen gör jag det på mitt vis ☺️ Idag gjorde jag en fisksoppa med saffran, till det bakade jag ett enkelt bröd
0 Spara
Fisksoppa i melonskål

Fisksoppa i melonskål

Fisksoppa i melonskål4 personer. 600 g fast fisk (t ex 300 g lax och 300 g marulk eller kolja)500 g musslor med skal2 cantaloupemeloner à ca 600 g (galiameloner går smakmässigt också bra , men då blir soppan blekvit till färgen)2 fiskbuljongtärningar3 dl vatten1 lime1 - 2 msk rödvinsvinäger1 - 2 dl vitt vin1 citrongräs½ - 1 röd chili utan kärnor2 vitlöksklyftor1 bit färsk ingefära1 - 2 msk rapsolja1 burk kokosmjölk ( 4 dl)1 tsk currypaste200 - 250 g haricots verts , sockerärtor eller thailändsk sparrissalt½ kruka hackad färsk korianderev basilikablad till garneringJag la även till lite fisksås och limeblad1
6 Spara
Bästa laxgrytan - två torsdagar i rad

Bästa laxgrytan - två torsdagar i rad

jag har inte riktigt orken att stå och lägga i ingredienser i omgångar, för att allt ska få anpassad koktid, så att resultatet inte blir en soppa eller gryta med sönderkokta grönsaker och fiskbitar, bara för att jag blivit distraherad och glömt hela härligheten spisen
1 Spara
Nyår 2011

Nyår 2011

Till förrätt dumplings med tre olika såser, huvudrätten bestod av en fisksoppa tillsammans med vitlöksbröd och till efterätt Håkans bästa Cheesecake
0 Spara
Godaste fisksoppan

Godaste fisksoppan

Den är faktiskt enklare att göra än man tror, även om det kanske kräver lite tid. Jag har lagt upp det här receptet om inte en så två gånger tidigare, men det är utan tvekan min favorit fisksoppa
36 Spara
Fisksoppa

Fisksoppa

Fisksoppa utan aioli i någon form går bara inte, så enkelt är det. Fisksoppa från Allt om mat10p 2 purjolökar1 fänkål1 msk smör1 msk olivolja1 1/2 liter vatten5 dl torrt vitt vin8 dl vispgrädde4 tärningar fiskbuljong1 1/4 dl koncentrerad hummerfond1 tsk salt2 pkt saffran (à 0,5 g)2 krm curry1 1/2 tsk paprikapulver1/2 tsk cayennepepparMusslor. 5 tomater250 g haricots verts500 g skinn- och benfri laxfilé500 g filé av t ex marulk, havskatt eller annan fast fisk1 paket frysta kräftstjärtar (250 g)Vitlökscrème fraiche
17 Spara
Mumsig fisksoppa

Mumsig fisksoppa

1 skivad purjolök fräses i 2 msk olja1 kuvert saffran strös över löken1 vitlöksklyfta pressas i1 brk krossade tomater hälles över fräset1½ l vatten tippas i, ha sedan i3 dl grädde och3 st fiskbuljongtärningar och1 tsk timjan1 tsk dragon1½ tsk salt2 krm svartpepparLåt detta koka under lock i 10 min, lägg sedan i 400g torskSjud soppan i ca 8-10 minOm man vill festa till det lite så häller man i 1 dl vitt vin, vill man har mer vinsmak så häller man i mer vin
8 Spara
Fisksoppa med apelsinaioli

Fisksoppa med apelsinaioli

En lyxig fisksoppa lagom att göra en lördagseftermiddag, tar ca 1-1,5 timme. 400 g lax400 g vit fisk, tex kolja, sej2 burkar musslor i vatten400 g blomkål1 liten fänkål1 stor gul lök2 vitlöksklyftorolivolja1 tsk torkad timjan1/2 tsk hela fänkålsfrön200 g grillad paprika i vatten1 förp passerade tomater (4-500 g)2 dl torrt vitt vin1 msk konc hummerfond1,5 liter vatten2 hönsbuljongtärningar2 dl créme fraiche1 dl pressad apelsinsaltsvartpepparcayennepepparAioli
3 Spara
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Idag blir det fisksoppa, det är otroligt gott tycker jag. Så här gör jag min fisksoppa. 500 gr Laxfilé6 st frysta Grönmusslor200 gr tigerräkor1 gr Saffran2 st Gul lök4 klyftor Vitlök2 msk Rapsolja1 st Morot7 st Potatisar2 stjälkar selleri500 gr små Tomater2 msk Tomatpuré2 dl Vitt vin3 dl Grädde2 st FiskbuljongtärningTimjanCayeenpepparSaltPeppar1 L VattenHacka löken och skiva vitlöken, bryn löken sakta i en stor gryta/kastrull i oljan, efter ca 5 min tillsätter du saffran, 2 tsk timjan och 1 krm cayennepeppar. skär fisken i kuber och tillsätt fisken, musslorna och räkorna i soppan, häll på grädden och låt det puttra i 5 minuter. 1 gr Saffran. 2 st Fisk
3 Spara
Fisksoppa

Fisksoppa

Färsk laxfile, egenfångad torsk, färska räkor och musslorna vi fick tag i är krav-odlade. Den här fisksoppan är min absoluta favorit och jag har bloggat om den tidigare men den tåls definitivt att upprepas
Sökförslag och sidor