Fisksoppa med fänkål och saffran recept

7 Spara
Kafé Tinells fisksoppa med saffran

Kafé Tinells fisksoppa med saffran

½ dl hummerfond. Häll sedan i krossade tomater, vatten, buljongtärning, saffran, vin och fond. 7 dl vatten1 grönsaksbuljongtärning 3 dl krossade tomater 1 fänkål 1 palsternacka 1-2 morötter 1-2 potatisar ½ purjolök 2 vitlöksklyftor ½ hg färsk dill 500 g valfri fisk (ex lax, torsk, marulk) ½ dl hummerfond 1 dl vitt vin 2 dl grädde 1 påse saffran 1 dl gröna ärtor Ev. 1 fänkål. 1 påse saffran
0 Spara
Fisksoppa de luxe

Fisksoppa de luxe

6 personer1 purjolök3-4 vitlöksklyftor1 pkt saffran4 tomater2 fänkålshuvuden2 paprikor1 fiskbuljongtärning1 msk fiskfond2 bitar lax a´la 125g1 fiskblock ca 400g10 crabstick75g musslor4 dl creme fraichSaltPepparStrimla purjolöken och vitlöksklyftorna. 1 msk fiskfond. 2 bitar lax
0 Spara
Carolines fisksoppa

Carolines fisksoppa

3 små purjolökar2 skivade gula lökar2-3 msk mild olivolja4-5 flådda tomater i bitar2 dl torrt vitt vin1 1/2 liter vatten2-3 fiskbuljongtärningar1 tsk torkad basilika1 tsk fänkålsfrö1/2 kuvert saffranPersiljestjälkar4-5 medelstora råskalade potatisar500 g rensad fisk (tex gös eller lax)Salt och lite vitpepparEn liten bit apelsinskal1 vitlöksklyftaHackad persilja200 g räkorSlitsa upp och skölj purjolökarna, skala och skiva den gula löken
0 Spara
Klassisk fisksoppa

Klassisk fisksoppa

Ett recept ur boken Nya Annas Mat av Anna Bergenström. Väldigt god soppa. Gör. 1 finstrimlad purjolök2 skivade vitlöksklyftor1 kuvert (0,5 g) saffran1/2 tsk hela fänkålsfrön3 msk vetemjöl1,2 liter vatten2 fiskbuljongtärningar3 färska, flådda tomater1,5 dl grädde400-500 g fiskfilé (gärna gös)PersiljaCitron500 g räkor med skalSkala räkorna och ställ åt sidan så länge
6 Spara
Bästa laxgrytan - två torsdagar i rad

Bästa laxgrytan - två torsdagar i rad

jag har inte riktigt orken att stå och lägga i ingredienser i omgångar, för att allt ska få anpassad koktid, så att resultatet inte blir en soppa eller gryta med sönderkokta grönsaker och fiskbitar, bara för att jag blivit distraherad och glömt hela härligheten spisen
1 Spara
Nyår 2011

Nyår 2011

Till förrätt dumplings med tre olika såser, huvudrätten bestod av en fisksoppa tillsammans med vitlöksbröd och till efterätt Håkans bästa Cheesecake
0 Spara
En nypa vardagslyx

En nypa vardagslyx

Riktig vardagslyx skulle jag våga påstå. Måndag. Så tusans trött alltså. Otroligt. Men det om mig. Detta är en helt vanlig laxsoppa med en liten twist, nämligen saffran
0 Spara
Godaste fisksoppan

Godaste fisksoppan

Den är faktiskt enklare att göra än man tror, även om det kanske kräver lite tid. Jag har lagt upp det här receptet om inte en så två gånger tidigare, men det är utan tvekan min favorit fisksoppa
36 Spara
Fisksoppa

Fisksoppa

Fisksoppa utan aioli i någon form går bara inte, så enkelt är det. Fisksoppa från Allt om mat10p 2 purjolökar1 fänkål1 msk smör1 msk olivolja1 1/2 liter vatten5 dl torrt vitt vin8 dl vispgrädde4 tärningar fiskbuljong1 1/4 dl koncentrerad hummerfond1 tsk salt2 pkt saffran (à 0,5 g)2 krm curry1 1/2 tsk paprikapulver1/2 tsk cayennepepparMusslor. 5 tomater250 g haricots verts500 g skinn- och benfri laxfilé500 g filé av t ex marulk, havskatt eller annan fast fisk1 paket frysta kräftstjärtar (250 g)Vitlökscrème fraiche
Sökförslag och sidor