Strimla purjolöken och skär paprikan i mindre bitar, fräs grönsakerna i oljan med saffranet, tillsätt kokosmjölken och den vanliga mjölken, låt koka upp, red av med maizena, smaka av med salt och peppar
Fiskgryta, en spin på denna fiskgryta med saffran som jag lagat tidigare. Först med charkbricka, sedan fiskgryta och därefter hittade jag – efter mycket om och men – Nutella burken
Tycker du att grytan är för tjock så späd med lite mjölk. Denna fiskgryta kan du även ha till helgen om du har gäster, blanda gärna ner skalade färska räkor så blir det en lite lyxigare variant