Smaka av och krydda eventuellt med mer salt, hönsbuljong eller mango chutney. Tryck gärna bort lite vätska på fiskens yta med lite papper, så blir det inte så mycket vätska vid stekning
Tärna 1 pkt 400 g vit fisk och lägg i snor ugnsform tillsammans med ca 5 små tärnade potatisar. Blanda och häll över 3 dl krossade tomater, 1,5 dl cocosmjölk, gurkmeja, currypasta och 2 msk mango pickles. 2 msk mango pickles
Rör ner ingefära, mango chutney och kryddor. De senaste dagarna har jag bjudit på riktigt snabblagade recept, som kontrast till alla de långkok jag hållit på med i vinter i Alanya
Kräftskalen blev till en mustig fond som kommer att bli basen till en god fiskgryta senare i höst. Hittade ett recept på en majonnäs med curry och Mango chutney som jag kände kunde passa och det gjorde den
Jordgubbssalsa, Frittatavåfflor, Fisktacos med avokadosås och mangosalsa, Brasiliansk fiskgryta, Rökig högrevsgryta, Lammfärsspett med tzatzikimajonnäs, Baconlindad sötpotatis och Leverpastej på Paleoknäcke
Såg ett recept i vår morgontidning Barometen på en brasiliansk fiskgryta - Moqueca som lät så god. Jag lade också i mango som inte stod med och det blev verkligen "pricken över i"
Först skulle jag göra soppa men sen ångrade jag mig och skulle göra någon typ av fiskgryta, men sen kom jag på att jag ju hade lite kantareller i kylskåpet kva sedan jag lagade min Kantarellrisotto häromdagen som apselut var tvungna att bli uppätna
