Fiskgryta med lime recept

Fiskgryta med lime och sambal oelek

Fiskgryta med lime och sambal oelek

Pressa ut limejuicen och häll ner vatten, matlagningsyoghurt/crème fraiche och grädde tillsammans med buljongtärningen
Thailändsk fiskgryta

Thailändsk fiskgryta

Smaka sedan av medlimesaft, limeblad, koriander, salt och peppar. Smakrik fiskgrytamed bl. Serveras tillsammans med ris
Asiatisk Fiskgryta

Asiatisk Fiskgryta

Rör sedan ner röd curry och låt fräsa med ett tag. Häll i kokosmjölk, vatten, fiskfond, fisksås, tamarisoja, limejuice och låt sjuda
Fiskgryta med kokosmjölk och ingefära

Fiskgryta med kokosmjölk och ingefära

Krydda fiskbitarna med salt, chili och lime och låt marinera medan du förbereder grytan. De senaste dagarna har jag bjudit på riktigt snabblagade recept, som kontrast till alla de långkok jag hållit på med i vinter i Alanya
Brasiliansk fiskgryta med kokosmjölk

Brasiliansk fiskgryta med kokosmjölk

Salta, peppra och pressa över saften från en lime. Vit fisk är ju väldigt gott som den är med bara salt och peppar men att lägga den i en smakrik gryta som jag gjorde igår blir också väldigt gott
Asiatisk fiskgryta

Asiatisk fiskgryta

Jag mortlade först och sedan hackade jag allt ytterligare med en kniv tills det blev som en pasta. Tillsätt kokosmjölk, fond, vattnet och limesaft
Fiskgryta med thailändska smaker

Fiskgryta med thailändska smaker

Tillsätt citrongräset, chilin, ingefäran, vitlöken, chiliflakes, rivet limeskal och saft. Kvällens middag blev en fiskgrytamed thailändska smaker
Asiatisk fiskgryta

Asiatisk fiskgryta

Servera tillsammans med ris eller äggnudlar, en limeklyfta och eventuellt lite extra sweet chilisås. Var kanske för feg med chilin för det verkar inte ha funkat på mig
Brasiliansk fiskgryta

Brasiliansk fiskgryta

Smaka av med salt, peppar och lime eller citron. Låt stå och dra medan du gör resten. Tillsätt vitlök, citron- och limesaft, salt och peppar och blanda försiktigt
Thailändsk fiskgryta!

Thailändsk fiskgryta!

Härligt fräsch med smak av citrongräs,lime och koriander som balanserar upp den röda chilin och röda curryn i grytan
Fiskgryta med torsk och grön curry

Fiskgryta med torsk och grön curry

Riv limeskal, pressa ur saften samt tillsätt fisksås och låt bubbla med. Skiva skalad ingefära grovt och låt den svettas med i stekpannan
Snabb fiskgryta med thailändska smaker

Snabb fiskgryta med thailändska smaker

Rör ut maizenan i limesaften och tillsätt grytan. Smaka av med salt och ev mer currypasta. Skär fisken i stora tärningar och krydda dem med salt
Fiskgryta med nudlar och broccoli

Fiskgryta med nudlar och broccoli

Toppa soppan med färsk koriander och pressa i limesaft. Smaka av med salt. 1 lime i klyftor. 1 Skär broccolin i små buketter och stjälken i tunna skivor
Asiatisk fiskgryta

Asiatisk fiskgryta

Tillsätt citrongräs och korianderstjälkar till grytan tillsammans med ingefära, chili, rivet limezest, fisksås och socker
Färsk fiskgryta till fredagen

Färsk fiskgryta till fredagen

Regn och blåst bestämde menyn i kombination med   mitt arbete om dagarna som gör att jag kan få inspiration till matlagningen här hemma