Fiskgryta hälleflundra recept

Fiskgryta med kokos

Fiskgryta med kokos

gös eller hälleflundra. Skala och finhacka lök, vitlök och galangal. Strimla citrongräs fint och finhacka pepparfrukt och korianderrot
Oj så mycket god mat det finns på Öland!!

Oj så mycket god mat det finns på Öland!!

Underbart god fiskgryta, läcker gino, och kaffe med kandisockerklubba på Hamnkontoret i Borgholm. Sen följde hälleflundra, kalventrecote och ostbricka
Bouillabaisse

Bouillabaisse

Här kommer ett recept på en klassisk bouillabaisse, fiskgryta baserad på tomat och saffran. ca 600 g fisk, ex hälleflundra, lax, kolja

Fiskgryta med saffran

Vill man lyxa till det lite kan man givetvis använda finare vit fisk som Hälleflundra eller Marulk och toppa med även färska blåmusslor
Thailändskt fiskgryta

Thailändskt fiskgryta

hälleflundra. Hetta upp olja i en wok eller stekpanna och fräs ingefära, schalottenlök, vitlök och currypasta

Fransk fiskgryta

lax och hälleflundra. Skär fisken i grytbitar. Strimla morötter, palsternacka och rotselleri fint. Dela och strimla purjon