Fiskfond recept

8 Spara
Fiskfond på lax

Fiskfond på lax

Inlägget Fiskfondlax publicerades ursprungligen på Delikatessboxen. Färdig fiskfond att använda. Nu är det dags igen eftersom vi köpte en hel lax här om dagen så jag kokade en fond på skrovet
40 Spara
Sjötunga Walewska

Sjötunga Walewska

En del sjötunga Walewska-puritaner vill kanske stena mig. Tillbaka i feskekörka]Elin berättar för fiskhandlaren att hon har fått fel fisk varpå fiskhandlaren på bred göteborgska informerar om att det är bara att gratulera eftersom hon fick 800 gram Sjötungafilé istället. Ingredienser (6 - 8 portioner)800 gram Sjötunga2 dl vitt vin (torrt)0,5 dl vattenen halv gul lök3-4 msk flytande fiskfond 1 msk saft av pressad citron30 gram smör4-5 dl vispgrädde50 gram smörSalt & Vitpeppar1 krm CayennepepparPommes Duchesse12 stycken medelstora mjöliga potatisar75-100 gram smör2 äggulorSalt & VitpepparGarnering500 gram skalade räkor10 skogschampinjonhattarGör så här1. 800 gram Sjötunga
28 Spara
Fisksoppa…

Fisksoppa…

Så var det dags igen för en ny fisksoppa dock denna gång med en fond på räkor och vin vilket genererade smaker som kunde ta mig till ett himmelrike
17 Spara
Laxsoppa

Laxsoppa

Ikväll äter vi den här enkla och supergoda laxsoppan. Foto. Karin / bevemyrs blogg. Ikväll äter vi den här enkla och supergoda laxsoppan
Sökförslag och sidor