Fiskfond sikrom recept

Festlig fiskfläta med vitvinssås

Festlig fiskfläta med vitvinssås

Tillsätt ev sikrom strax före serveringen. 2 msk fiskfond. 2 msk sikrom. Vitvinssås. Skala och hacka löken. Fräs smör och lök i en kastrull, utan att det tar färg

Lyxig laxgratäng

Tillsätt smulad buljongtärning eller fiskfond. 1 fiskbuljongtärning eller 2 msk fiskfond. 1 msk löj- eller sikrom per portion

Lyxig laxgratäng

Tillsätt smulad buljongtärning eller fiskfond. Tillsätt smulad buljongtärning eller fiskfond. 2 msk smör2 msk vetemjöl 1 fiskbuljongtärning eller 2 msk fiskfond1 dl vatten1 1/2 dl vitt vin 3 dl Vispgrädde Garnering. ca 1 msk löj- eller sikrom per portion2 finhackade rödlökar2 limefrukter i klyftor eller1 stor citrondill Börja med moset. 1 fiskbuljongtärning eller 2 msk fiskfond. ca 1 msk löj- eller sikrom per portion

Lyxig laxgratäng

Tillsätt smulad buljongtärning eller fiskfond. 2 msk smör2 msk vetemjöl1 st fiskbuljongtärning eller 2 msk fiskfond1 dl vatten1½ dl vitt vin3 dl vispgräddeGarnering. ca 1 msk löj eller sikrom per portion2 finhackade rödlökar2 limefrukter i klyftor eller 1 stor citrondillBörja med moset

Klosterröding

Häll på grädde, rödvin och fiskfond som ska koka ihop till simmig sås. Lägg upp rödingfiléerna på var sin tallrik med sås, en kräfta, sikrom och kokt grön sparris eller broccolibuketter