Fiskfond persilja recept

Gratinerad lax med ost och persilja

Gratinerad lax med ost och persilja

Smaksätt grädden med fiskfond och hälla det runt laxen. Blanda citronskalet, persiljan och osten och strö blandningen över laxköttet
Ugnsbakad torsk med kapris och tomat

Ugnsbakad torsk med kapris och tomat

Blanda fiskfonden med grädden och persiljan och ös över fisken. Krydda med lite fryst persilja. Ugnsbakad torsk med kapris och tomat4 portioner600 g torskfilé250 g körsbärstomater3 msk kapris5 st salladslökar2 dl matlagningsgrädde1 msk fiskfond1 msk fryst hackad persiljaflingsaltsvartpepparSätt ugnen på 200 grader
fisk och räksoppa

fisk och räksoppa

Rör ner krossade tomater, fond, persilja och koriander. 3 msk hummerfond ( funkar med fiskfond alt skaldjursfond med). 1 dl hackad persilja. 1 paket finkrossade tomater ca 400 ml 3 msk hummerfond ( funkar med fiskfond alt skaldjursfond med). 1 dl hackad persilja
Paella Valencia – festmat för många

Paella Valencia – festmat för många

Jag använder mig av två flaskor hummerfond, två flaskor fiskfond och en flaska skaldjursfond. Slutligen toppar jag paellan med hackad koriander eller persilja och citronklyftorna
Spätta i lergryta

Spätta i lergryta

Blanda crème fraiche, fiskfond och nästan all gräddfil i en bunke. Ta ut grytan, pressa över citronen och garnera med räkorna och hackad persilja

Laxfärserad Rödtunga

hacka lite lök som fräses upp med smör häll på vitt torrt vin  koka ihop med grädde och god fiskfond

Saffransdoftande fiskgryta med skaldjur & sting

Vänd ner räkorna och persiljan. 1 l fiskfond (jag hade två du chef fiskfond och 1 liter vatten). 3 msk rapsolja, salt, svartpeppar, citronjuice (ev hackad persilja). 1 l fiskfond (jag hade två du chef fiskfond och 1 liter vatten). 3 msk rapsolja, salt, svartpeppar, citronjuice (ev hackad persilja)
Torskrygg:

Torskrygg:

Lägg i de tinade torskryggsfiléerna och klipp över persilja. 1/2 röd lök 1 paket bacon 6 bitar soltorkade tomater 4 msk flytande smör 1 tsk sambal oelek 2 vitlöksklyftor 4 torskryggsfiléer 2 msk klippt, färsk persilja salt, peppar, timjan, oregano. 1 schalottenlök 1 dl vitt vin 2 msk koncentrerad fiskfond 0,5 dl vatten 1 dl vispgrädde 1 msk maizena 1 msk smör 1/2 citron salt
Ugnsbakad torskrygg med äggsås

Ugnsbakad torskrygg med äggsås

fiskfond. en näve färsk persilja. fiskfond. Tillsätt citronsaft, ägg och persilja och krydda. Idag är jag ledig och solen skiner, härligt
Fiskgryta med saffran

Fiskgryta med saffran

Häll i vin, grädde och fiskfond. Persilja. Häll i vin, grädde och fiskfond. Hacka dill och persilja. 2 msk fiskfond. 2 msk fiskfond
Pasta med chili och räkor

Pasta med chili och räkor

Blanda fiskfond och vatten, slå det i kastrullen. Avsluta med räkor, persilja och den rivna parmesanosten
Fiskgratäng med vitvinsås

Fiskgratäng med vitvinsås

Hacka löken och knipsa av bladen på persiljan. en knippa persilja. 2 msk fiskfond. Skala och dela potatisen
Krämig räkpasta med gremolata

Krämig räkpasta med gremolata

Garnering persilja, hackad parmesanost, riven. 400 g linguine 1 burk handskalade räkor (à 580 g) 5 dl vispgrädde 0,5 dl torrt vitt vin 0,5 msk koncentrerad fiskfond 1 kruka färsk persilja, hackad 2 klyftor vitlök 0,5 citron, rivet skal salt svartpeppar, nymalen
Enkel fisksoppa

Enkel fisksoppa

Precis innan servering tillsätter du den hackad persiljan. 3 msk konc fiskfond. ½-1 dl persilja. Häll på vatten och fiskfond, låt puttra 5-8 min, låt det inte bli överkokt