Nån fiskfond hade vi inte heller, utan använde mig av grönsaksbuljong på burk i stället. Bryn laxen i olivolja i en medelvarm stekpanna i någon minut så att smakerna frigörs
) Servera pastan med riven parmesanost, olivolja, balsamvinäger creme, salt och svartpeppar. Blanda allt med rikottan och olivoljan, smaka sedan av med rikligt med salt och svartpeppar
olivolja till stekning. olivolja till stekning. Tillsätt tomatkross, tomatpuré, saffran, fiskfond och citronsaft och låt småkoka under lock ca 5 minuter