2 dl mjölk. 2 dl mjölk. Vi var en runda bland fiskehoddorna i Malmö och köpte lite blandad fisk. Väl hemma benade jag ur och styckefrös de finaste filébitarna
Men ett tips är att fråga din fiskhandlare om de har fiskavskär att sälja såsom slag och fisktails, de kan man ofta få till ett bättre pris än att köpa hela filéer av fisk och passar utmärkt för fiskfärsbiffar
Fast det var ju inte fiskbullar, det var fiskfärsbiffar. 1,5-2 portioner1 tsk ströbröd2 tsk mjölk30 g riven ost200 g valfri fisk, jag hade pangasiusfilé o lax½ ägg (eller 1 litet)3 msk finhackad färsk dill (el 2 tsk torkad)ev 0,5 dl hackad gräslök (det var det inte i på camp)vitlökspulver (½ tsk ungefär)svartpepparsaltFinhacka fisken och blanda med allt det övriga, snåla inte med salt o peppar
