Vi var en runda bland fiskehoddorna i Malmö och köpte lite blandad fisk. Kantbitarna skar jag ner i mindre bitar och frös in för att de senare ska bli fiskgratänger
Men ett tips är att fråga din fiskhandlare om de har fiskavskär att sälja såsom slag och fisktails, de kan man ofta få till ett bättre pris än att köpa hela filéer av fisk och passar utmärkt för fiskfärsbiffar
Hade bestämt fisk. Jag har bestämt att vi ska äta mer fisk på Lilltäppan. Fisk är nyttigt. I fiskdisken fanns sej, det fanns också superfin tonfisk, men ojoj, det är ju bara onsdag
Fast det var ju inte fiskbullar, det var fiskfärsbiffar. och man kan göra dem på stort sett vilken/vilka fisksorter man vill, tror dock att det kan bli lite mysko med sill
