Fiskfärs smör recept

Fiskfärs med citronsky

Fiskfärs med citronsky

Smörj formen med matfett och bred ut fiskfärsen i den. Grädda fiskfärsen i ett vattenbad i ugnen, ca 1 timme. 3 msk smält smör
Fiskfärs i ugn

Fiskfärs i ugn

Lägg fiskfärsen i formen. Grädda fiskfärsen i vattenbad i ugnen ca 1 timme. 3 msk smält smör. Sätt ugnen på 175 grader
Wallenbergare från havet

Wallenbergare från havet

Såsen är en som vi lagat till tidigare, en smörbomb vid namn Beurre Blanc (recept här), kanske ingen man äter så där vansinnigt ofta men till en lördagsmiddag som denna satt den som en smäck
Vilmas fiskpudding

Vilmas fiskpudding

Blanda ner redningen i fiskfärsen. Gör en redning av smör och mjöl, späd med mjölken och låt det koka en stund
Fiskburgare med dill och vitlökscrème

Fiskburgare med dill och vitlökscrème

Kör snabbt på puls i en matberedare med äggulor och citronjuice tills det blir en grov fiskfärs. Stek burgarna med smör och olivolja i het panna, ett par minuter per sida
Crabcakes med chiliaioli

Crabcakes med chiliaioli

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 200 gram fiskfärs 0,5 tsk salt 1 msk dill , eller koriander, hackad 2 st vitlöksklyftor , finhackade 0,5 st gul lök(ar) , finhackad 1 tsk spansk peppar , finhackad 2 st ägg 3 msk ströbröd 1 st smör , till stekning 1,5 dl grädde 200 gram salladskrabba , på burk Aioli 1 st vitlöksklyfta(or) , hackade 1 msk yoghurt , grekisk 4 msk majonnäs 0,5 tsk chiliflakes 1 msk sweet chilisås Till servering
Fiskkakor med ansjovissås

Fiskkakor med ansjovissås

Tillsätt fiskfärsen och den avsvalnade löken. Smör till stekning. Låt löken puttra i lite smör utan att den tar färg
Laxbiffar med potatismos

Laxbiffar med potatismos

Lax passar nämligen utmärkt till fiskfärs. Smör. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör. Smaksätt med salt, peppar, smör och socker
Thailändska fiskkakor med fänkålssallad

Thailändska fiskkakor med fänkålssallad

Vi använde torsk till vår fiskfärs och smaksatte den med färsk koriander eftersom det fanns hemma, men har du inte det så kan du använda koriander från burk istället
Dagens recept: Fiskfärsbiffar

Dagens recept: Fiskfärsbiffar

I vissa fiskaffärer kan man köpa färdigmald fiskfärs. Fiskfärs har kortare hållbarhet än köttfärs. Det går fint att frysa färdiga fiskfärsbiffar
Gäddfärsbiffar

Gäddfärsbiffar

Blanda lökfräs, fiskfärs, fläskfärs, salt, vitpeppar, ägg, grädde och potatismjöl till en slät smet. smör till stekning