Lax passar nämligen utmärkt till fiskfärs. Laxbiffar är superenkla att göra. Laxbiffar. Mixa laxfilé med skalad vitlök, ingefära, chilipulver, salt, peppar, ägg och
Tillsätt fiskfärsen och den avsvalnade löken. Nu använde jag en onödigt fin fisk till mina bollar då jag höll på och rensade ut frysen och hade bitar med udda storlekar kvar som jag gjorde färs på men det funkar hur bra som helst att ersätta med sej eller lax eller en blandning därav
Lax passar nämligen utmärkt till fiskfärs. Laxbiffar är superenkla att göra. Laxbiffar. Mixa laxfilé med skalad vitlök, ingefära, chilipulver, salt, peppar, ägg och
Krydda filéerna med tacokryddan och stek i en stekpanna alternativt hacka sönder laxen under stekningen och krydda under tiden så det blir mer som en ”fiskfärs”
Men ett tips är att fråga din fiskhandlare om de har fiskavskär att sälja såsom slag och fisktails, de kan man ofta få till ett bättre pris än att köpa hela filéer av fisk och passar utmärkt för fiskfärsbiffar
