Fiskdoftande recept

Fiskdoftande kyckling från Sichuan

Fiskdoftande kyckling från Sichuan

Oroa er inte för det där med ”fiskdoftande”, det är tydligen ett sätt att beskriva att kryddningen påminner om gamla tiders fiskrätter

Från Florens till Montecantini Terme

Naturligtvis tittade vi även på Florens stolthet den stora domen eller Basilica di Santa Maria eller Heliga Marias blommas basilika
En som har tappat vettet

En som har tappat vettet

Sammanfattningsvis var hela resan enormt gungig av alla vågor, fiskdoftande och kall av allt saltvatten som ständigt stänkte ner oss
Fiskdoftande strimlat fläskkött

Fiskdoftande strimlat fläskkött

Fiskdoftande kanske låter lite suspekt men det är namnet på en typisk Sichuanesisk smak som är sursöt och stark
Fiskdoftande aubergine

Fiskdoftande aubergine

Som jag nämnt tidigare så har "fiskdoftande" inget med fisklukt att göra utan är en sur,söt, stark, vitlöks och ingefära smakkombination
Friterade tigerräkor Sichuan

Friterade tigerräkor Sichuan

Såsen är i princip en "fiskdoftande sås" som kanske är mest känd till fiskdoftande aubergin och fiskdoftande fläskkött

Duktiga familjen.nu

Usch, jag hatar lukten av fisk men tråkigt nog går både jag och Koffe runt och osar äcklig jäkla fisk

Gravad lax

Till buffén i sommar, till midsommarbordet. För 12 personer1 laxsida, ca 1 kg lax0,5 dl strösocker0,5 dl salt1 citron1 knippe dillsvartpepparGör så här

fitnessnudlar

Här sitter jag just i detta nu och mumsar i mig dagens lunch. Tomatsoppa med ett par knyten fitnessnudlar som jag slängde i