Fisk på planka recept

Plankstek på fisk

Plankstek på fisk

Fräs snabbt i stekpannan för att täppa igen porerna fisken. Jag köpte en bit tonfisk, och en bit torskrygg
Grillad Hälleflundra på planka

Grillad Hälleflundra på planka

Hälleflundra en ljuvligt god fisk och grillad planka blir den mycket välsmakande. Lägg flingsalt plankan, hälleflundra filéerna ovanpå, krydda med Seafood & Fish kryddan, sprid den hackade dillen över
Havets planka

Havets planka

Lägg en bit fisk varje planka och skeda över såsen och servera. Stryk olja fyra ekplankor. Spritsa mos varje planka och lägg dit en halv tomat, en halv citron och en bunt bönor men en baconskiva runt och ställ in i ugnen 250° i cirka 15 minuter eller tills moset blivit gyllenbrunt. Stek fisken medelvärme tills den fått fin yta och håller en innertemperatur ca 50°
Tips på varmrätter till nyårs

Tips på varmrätter till nyårs

Krydda med salt, svartpeppar och lägg en klick smör varje fiskbit. Här finns både kött, fisk och skaldjur att välja bland
Underbar fisk och Hälsokalendern

Underbar fisk och Hälsokalendern

Idag skall vi röra oss lite extra. Om du frågar killarna var den jättegod för att vara fisk. Linda in lagom stora bitar av fisken i bacon
Plankstek med laxfilé

Plankstek med laxfilé

Spritsa moset runt plankan och lägg sedan den förstekta laxfilén. Tag ut och häll sås, lägg kokt sparris och garnera med en citronklyfta
Bearnaisesås

Bearnaisesås

Den här såsen passar både till kött och grillad fisk, vissa moderna kockar (så som Gordon Ramsay) hävdar att den inte ska användas till grillat kött men jag går hellre Joël Robuchons linje och serverar den till allt möjligt i kött och fiskväg
Hallonsmör med dragon

Hallonsmör med dragon

Grillade fisk och skaldjursspett med pata negra, romsås. Grillad lax planka med kräfttzatziki, citronglaze och
Pecorinotzatziki

Pecorinotzatziki

Grillade fisk och skaldjursspett med pata negra, romsås. Grillad lax planka med kräfttzatziki, citronglaze och
Cederplanksgrillad lax

Cederplanksgrillad lax

Fisk grillar vi ytterst sällan, men det händer då och då. Cederplanksgrillad lax tillagas ovanpå en bit cederplanka man kan köpa en stormarknad eller där man säljer grillutrustning
Baconlindade champinjoner

Baconlindade champinjoner

Grunden till Familjeplankan är att vi tycker plankstek, kött som fisk är gott. plankan finns egengjord potatismos, oxfilé, vitlöks&persiljesmör, halloumi, paprika, cocktailtomater och baconlindade champinjoner

Island - dag 4

Här kan man också köpa sig olika fiskar och skaldjur, allt fryst av någon orsak, eller torkat som denna variant
200 gram

200 gram

Var tvungen till att dissekera bitarna, väga riset för sig och fisken för sig för att se energifördelning och antal kh