Apropå gårdagens inlägg om vardagsmat så kommer här ett lättlagat recept på fisk i ugn. När jag jobbade som hemskunskapslärare fick mina femteklassare laga den här fisken
Igår tog jag en joggingrunda bort till min lokala fiskbutik Malmö FiskHannes&Johannes. Bästa tillskottet ”in the hood” på länge för mig som älskar färsk fisk och skaldjur
Pumpapuré är sött och krämigt och passar utmärkt som tillbehör till fisk. Till den fina sötman i pumpapurén föreslår jag vinet Ein Zwei Drei från Johannes Leitz i Rheingau
Nabbens rökeri & fisk har en fiskdisk i saluhallen med både fina färska firrar och med rökta fiskar, rökta räkor, goda röror och andra fiskdelikatesser
Det är superenkelt att göra, och går snabbt dessutom - och den färdiga produkten passar utmärkt som tillbehör till fisk eller kött (jag kunde inte välja, så jag tog både och)