Baka bakpotatis i ugnen, dela dom sedan på mitten och gröp ur dom, blanda potatis med creme bonjoure, salt , peppar, lägg fyllningen i skalen, strö över riven ost och gratinera i ugnen 200 grader i ca 15 min
Vi skåningar tycker om potatis, och även om jag inte är så förtjust i kokt potatis (mer än till fisk och köttbullar) så vill jag äta potatis ganska ofta
Allt som är friterat är ju gott, till och med fisk. Blanda nästan allt mjöl med maizena och bakpulver, men spara lite mjöl på en tallrik att vända fiskbitarna i
skiva bakpotatisen i grova skivor, lägg på sparrisen, fisken och lite purjolök. Det har börja dyka upp mycket fin fryst fisk i en butik nära mig och det är roligt