Börja med tartarsåsen och hacka schalottenlöken fint. Grillad entrecote är det många som gör. Ofta köper man kanske lite tunnare skivor entrecote som sedan grillas snabbt
Skär svampen i bitar, hacka löken fint och strimla paprikan. En riktigt fin köttbit. Det händer inte så ofta att jag köper nötkött, men ibland är det väldigt gott med en riktigt fin entrecôte
I dag så står "Lysterbiff" eller snarare "Lysterentrecote" på menyn. Entrecote. • Ett lagom antal skivor av entrecote eller ryggbiff i ca 1,5cm tjocka skivor. • 1-2 cm fint riven ingefära (+ En fint riven vitlöksklyfta om man vill ha det). 1-2 cm fint riven ingefära (+ En fint riven vitlöksklyfta om man vill ha det)
Hacka ramslöken fint och stek den mjuk i lite av smöret. Stek eller grilla entrecoten. 4 skivor entrecote, ca 600 g. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 4 skivor entrecote, ca 600 g Ramslökssmör
Hacka två tomater fint. Väderomslaget och omställning från högtryck till lågtryck kändes av hela lördagen, och lagom till regnet kom kunde vi sätta oss till bords inne och avnjuta
Riv sex tvättade potatisar fint. Rårakor är ju så gott. Häromkvällen när vi åt dem tillsammans med entrecôte, en zucchinisallad och en ceasarkräm så var det rårakorna som var allra godast
En (så gott som 0,3%) alkoholfri öl från Mikkeller sitter fint till den här rätten. Entrecôte, kanske det nötkött som lämpar sig bäst på grillen, enligt mig
