Vispa färskost och crème fraiche hårt med elvisp. Hacka äpple, blanda med sill i crème fraicheröran. 1crème fraiche. 1stora skivor rågbröd, gärna syrligt, av finsk typ och delade i 31
verts och tomatgryta i mitten och finskt rågbröd med äggsmör till höger. Från Göteborgs matbloggsgäng infann sig förutom jag själv och värden Åsa, även Beata med en härlig kolapaj med lingon och kanelpudrad crème fraiche och Rebecka som hade snott ihop saltrostade mandlar som tyvärr inte fastnade på bild
Jag hade även kvar en bit finsk, laktosfri blåmögelost - Aura - efter julens utsvävningar, så den fick också smaksätta min soppa, liksom en "slatt" smetana
Jag ville desperat bli av med några syltar och lönnsirap i kylskåpet så det passar bra att runda av denna eldiga rätt med en mjuk svensk, eller finsk, pannkaka
När jag såg detta recept på en finsk sida blev jag intresserad för det var så annorlunda. Tillsätt ost, ägg och creme fraiche och salt och mixa lite till
Psst, vi glömde säga att ni måste tänka er italiensk sallad på finskt vis, vad tänker ni då. Italienska salladen är lika finsk som korv och är något av en institution
3 korvar (välj vad du tycker om, jag använde klassisk finsk Sininen Lenkki, men falukorv går bra det med). 1 burk creme fraiche. 3 korvar (välj vad du tycker om, jag använde klassisk finsk Sininen Lenkki, men falukorv går bra det med). 1 burk creme fraiche
Jag använde en finsk variant med mintchoklad som jag hittade på flygplatsen i Helsingfors i somras. Rör ihop cream cheese, socker, vaniljpulver, crème fraiche och salt
