Severa med en klick creme fraiche smaksatt med senap, jag använde finsk inte så söt och stark. Sila buljongen i tätmaskig sil och häll tillbaka i grytan
Köttet var mört, fukten från ångan hängde likt gråa gardiner på fönstret och utanför kunde man ana finlandsfärjan passera på väg till ytterligare en fylleresa med finsk karaoke och tango
Jag hade även kvar en bit finsk, laktosfri blåmögelost - Aura - efter julens utsvävningar, så den fick också smaksätta min soppa, liksom en "slatt" smetana
Provade en massör i dag som gav klassisk finsk massage (är en mer djupgående massageteknik). a så köpte jag favorit buljongen Renee Voltaire Lantbuljong
3 l vatten4 köttbuljongtärningar8 st mellan stora potatisar1 liten kålrot4 morötter2 gula lökar1 falukorvsaltvitpepparhel kryddpeppar2 lagerbladparikapulver tärna potatisen i stora tärningarlikaså med kålroten fast lite mindre än potatisen, ha i ca 10 st kryddpepparkorn, lagerblad och ca 1 msk paprika pulver. kokas i buljongen i ca 20 minuternär det gått tjugo minuter tillsätts morotsslantar och gul lök. 4 köttbuljongtärningar