Filodeg recept

2 Spara
Halv hummer med currysmör i filodeg

Halv hummer med currysmör i filodeg

Slå in hummerhalvan i filodeg och pensla med sesamoljan. Gör så här. Blanda smör med curry, vitlök, limeskal och limesaft i en skål
13 Spara
Fylld Filodeg

Fylld Filodeg

Dela varje filodegsblad i 3 delar på längden så varje bit blir ca 10 x 30 cm. 500 g filodeg. Tärna kasslern i 0,5 cm tärningar och stek i smör
12 Spara
Filodeg fylld med köttfärs, bönor och Fetaost

Filodeg fylld med köttfärs, bönor och Fetaost

Lägg ut ett ark filodeg och pensla med uppvispat ägg. Blanda med köttfärs, ägg, väl avrunna bönor, Fetaost, timjan, persilja och spiskummin
20 Spara
Förrätt med fetaost och filodeg

Förrätt med fetaost och filodeg

olivolja. filodeg. Rulla runt paketen i olivolja. filodeg. olivolja. Rulla in i filodeg, ta 2-3 lager deg, annars spricker det
17 Spara
Apfelstrudel i filodeg

Apfelstrudel i filodeg

 Jag har inte hunnit leta efter tunna ark men förmodar att man blir tvungen att köpa den frysta varianten, men jag ska också pröva resten av de franska arken och hantera dem lite ordentligare
16 Spara
Paj  på filodeg med mangold och ost

Paj på filodeg med mangold och ost

Lägg 6-7 filodegsblad på varandra, men pensla varje blad med lite olja och mineralvatten. Avsluta med 4 filodegsblad på toppen, pensla ordentligt med mineralvatten och skär pajen i bitar (kvadrater). 500 g färsk filodeg
16 Spara
Friterade vegetariska vårrullar med filodeg - vegetarisk plockmat på buffébordet

Friterade vegetariska vårrullar med filodeg - vegetarisk plockmat på buffébordet

Skala gul lök och vitlök. Friterade vegetariska vårrullar med filodeg. Riv vitkål och lök grovt. Lägg ut filodegen och dela arken i fyra mindre ark
9 Spara
…trattkantarellpaj på filodeg?

…trattkantarellpaj på filodeg?

Vi har alldeles för mycket svamp i frysen, eller nä… jag börjar om…. Trattkantarellpaj på filodeg, ganska stor
8 Spara
Chevrégratinerat potatismos i filodeg

Chevrégratinerat potatismos i filodeg

Smält lite smör och pensla kanterna på filodegen med det smälta smöret. Pressa potatisen och vispa med elvisp och tillsätt äggula, smör och grädde
7 Spara
Lax i filodeg

Lax i filodeg

Hacka vitlöken. I lördags när vi gjorde efterrätt blev det filodeg över. Mattias gjorde en egen hummersås och vi serverade vitlöksfrästa grönsaker till
5 Spara
…trattkantarellpaj på filodeg?

…trattkantarellpaj på filodeg?

Gör nån inspirerad sallad till, det gjorde vi, den innehöll både paprika och gurka. Trattkantarellpaj på filodeg, ganska stor
4 Spara
Potatiskaka med filodeg

Potatiskaka med filodeg

Finhacka vitlöken, ta bort det hårda på sparrisen, strimla fänkålen fint. Då är det ju roligt att hitta en nytt tillbehör till det grillade, som den här potatiskakan med filodeg som vi hittade på allt om mat
3 Spara
Mini-Västerbottensostpajer med filodeg

Mini-Västerbottensostpajer med filodeg

Mini-Västerbottenostpajer med filodeg - krämigt och krispigt i en underbar kombination. Lägg en passande bit filodeg i pajformen och pensla på nytt med flytande smör, upprepa tills du har totalt tre lager med filodeg i pajformen
2 Spara
Kanel- och ingefärsäppelfräs i filodeg

Kanel- och ingefärsäppelfräs i filodeg

Tillsätt äpple, sirap, kanel och ingefära och fräs en liten stund. 4-5 dl äppelbitar, skalade och utan kärnor 2 msk smör 2 msk muscovadosirap 1-2 tsk kanel 1 tsk ingefära 4 msk pistagenötter (plus lite till garnering) 1-2 msk socker eller efter smak 4 ark filodeg. 1-2 tsk kanel. 4 ark filodeg
2 Spara
Anklevermousse på filodeg med apelsininkokt frukt

Anklevermousse på filodeg med apelsininkokt frukt

Toppa med inkokt frukt, pistagenötter och persiljeblad. Lägg filodegsbladen på ett bakplåtspapper och pensla dem med olivolja
2 Spara
Spenatpastej i filodeg

Spenatpastej i filodeg

Jag föll återigen för en stor påse kraftig, italiensk spenat och några askar getfärskost med kort datum
74 Spara
Filodegsrullar med fetaost

Filodegsrullar med fetaost

Idag med filodegsrullar med fetaost. Mezebuffén fortsätter. Idag med filodegsrullar med fetaost. De här rullarna är goda
88 Spara
Sockerfri citron & limesorbet

Sockerfri citron & limesorbet

Till förrätt blev det en köttfärsröra inbakad i filodeg, och till mig hade de gjort samma sak men röran var inlindad i salladsblad
63 Spara
Potatisknyten med getost

Potatisknyten med getost

Tina filodegen i förpackningen. Skär bort kanten på getosten och skär den i små tärningar och blanda ner i moset
7 Spara
Filo Sofie

Filo Sofie

Tina filodegen. Lägg ett ark filodeg på bakplåtspappersklädd plåt, pensla med flytande margarin, lägg ett ark filodeg ovanpå, pensla, sedan ett sista ark - pensla även detta ark med Milda
26 Spara
Filodegsrullar med köttfärs och youghurtsås

Filodegsrullar med köttfärs och youghurtsås

Gör små filodegsrullar genom att lägga fyllningen i mitten, vik över tre av sidorna och rulla samman
48 Spara
Jamies spenat- och fetaostpaj

Jamies spenat- och fetaostpaj

Det är härligt att kladda med filodeg och olivolja. Tillsätt en nypa svartpeppar, några nypor oregano, rivet citronskal och en skvätt olivolja
31 Spara
Små västerbottenpajer

Små västerbottenpajer

Lägg försiktigt ut ett filodegsark och pensla det med olja och lägg på ytterligare ett ark. Riv osten och blanda den med ägg och kesella till en slät smet
28 Spara
Karins Vårrullar

Karins Vårrullar

Lägg ut två ark filodeg på varandra på en skärbräda. ½ röd chili. Skär champinjonerna i mycket små bitar och hacka chilin mycket fint
26 Spara
Filodegsrullar med köttfärs och youghurtsås

Filodegsrullar med köttfärs och youghurtsås

Gör små filodegsrullar genom att lägga fyllningen i mitten, vik över tre av sidorna och rulla samman
29 Spara
Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar

Fritera/stek vårrullarna i olja tills de fått en fin gyllenbrun färg. Om du vill frysa vårrullarna är det lämpligt att det görs innan de doppats i olja och friterats/stekts/gratinerats
26 Spara
Minipajer med kantareller och prästost

Minipajer med kantareller och prästost

Pensla hälften av filodegsarket med smör, vik över andra hälften och pensla även den med smör. Vänd ner persilja
22 Spara
Börek med spenat&feta

Börek med spenat&feta

Upprepa samma sak för alla filodegar. Tillsätt spenaten&fetaosten och stek tills de blir mjuka. Sprid spenatfyllningen över degen och rulla ihop den
19 Spara
Äppelstrudel - Almás rétes

Äppelstrudel - Almás rétes

Tina filodegen om den är djupfryst. Blanda äpple, strösocker, kanel, russin, citronskal och den grovt hackade mandeln i en skål
18 Spara
Vårrullar

Vårrullar

Dela filodegsarken i två delar. Lägg två matskedar fyllning på ena kortsidan av ett filodegsark. )Vårrullar15-18 st400 g blandfärs1 vitlöksklyfta500 g vitkål1 morot (ca 100 g)400 g böngroddar100 g glasnudlar1,5 msk socker1 tsk salt2,5 msk ostronsås3 msk japansk soja3 tsk sambal oelek1 förp filodegsark1 äggvitaRapsolja/majsolja att fritera iLägg glasnudlarna i kallt vatten, ca 15 minuter. Tillsätt vitkål, morot, böngroddar och glasnudlarna skurna i ca 1-2 cm långa bitar. Vik in kortsidan över fyllningenVik in kanterna, pensla resten av filodegen med lite äggvita och rulla ihop till en vårrulleFritera dom i en fritös eller i en stekpanna med några dl oljaVänd när de blivit gyllenbruna och fritera dom en minut till på andra sidan 15-18 st
18 Spara
Inbakad fetaost

Inbakad fetaost

Dela filodegsarken på mitten och lägg på varandra, pensla med smör mellan varje ark. Lägg fetaosten på mitten och vik filodegen så att den täcker osten
17 Spara
#Små filodegspajer#

#Små filodegspajer#

färska bär (hätta (koka) alltid upp frysta hallon eller jordgubbar, om du inte vet vart dom kommer ifrån)
16 Spara
Apfelstrudel

Apfelstrudel

1 pkt färdig filodeg, pensla smält smör mellan lagren (jag tror det var ca 8 lager i det paketet jag köpte) och lägg ut på ett bakplåtspapper. Lägg ut ett lager (ca 1/5) av ströbrödet på en kortsida av filodegen, och lägg över ett lager med äppelskivor. 1 pkt färdig filodeg, pensla smält smör mellan lagren (jag tror det var ca 8 lager i det paketet jag köpte) och lägg ut på ett bakplåtspapper
17 Spara
Meze!

Meze!

Rulla ut filodegen på en fuktig handduk. Jag gjorde en sorts rakhat (ostrullar), falafel (kikärtsbiffar), tabbouli (persiljesallad), foul (spiskummindoftande bönröra) och labneh (yoghurtsås med mynta)
16 Spara
Fetaostkräm

Fetaostkräm

En av de godaste rätterna som jag brukar göra med fetaost är nog ändå färs och fetaost i filodeg, den är riktigt god
16 Spara
Filodegsrullar

Filodegsrullar

När spenaten tinat och laxen var genomstekt, tog jag av pannan från plattan och hällde i keso, riven morot samt kryddor
15 Spara
Frasig spenatpaj med fetaost

Frasig spenatpaj med fetaost

En frasig paj med nyttig spenat och not-so-nyttig filodeg och fetaost. Lägg ut filodegsark i en stor rektangel (något större än vad stekpannan är)
14 Spara
Oxfilé med balsamicosås och chevregratinerat basilikamos

Oxfilé med balsamicosås och chevregratinerat basilikamos

Chèvregratinerat basilikamos - Låt filodegen tina om du köpt fryst. ½ flaska rött vin. Dra kastrullen åt sidan och häll på vinägern
14 Spara
Gyoza, japanska dumplings from heaven

Gyoza, japanska dumplings from heaven

Om du väljer att göra degen själv, försök att göra den tunn, men inte så tunn som filodeg– det måste hålla för innehållet
17 Spara
Vegetariska Vårrullar med glasnudlar

Vegetariska Vårrullar med glasnudlar

1 pkt vårrulleplattor 12 x 12 cm (el filodeg). 1 pkt vårrulleplattor 12 x 12 cm (el filodeg). Vårrullar kan man bli sugen på ibland, tycker dock inte det är så spännande att stå och fritera dem hemma men det händer
13 Spara
Middag med besök av vildanden och nötskrikan

Middag med besök av vildanden och nötskrikan

Nötskrikebröst med svampsamosa, druvor i balsamtäcke och ruccolabaconsalladbröst av nötskrikafilodegblandad svamp (t ex champinjoner och kantareller)böngroddarfärskostsalt och pepparvindruvorbalsamvinägerråsocker och honungruccolabitar av stekt baconBlanda ihop svamp, böngroddar och färskost till en krämig röra
11 Spara
VÅRRULLAR

VÅRRULLAR

filodeg. Vårrullarna var skapliga i smaken och med Sweet chilisås blev dom jättegoda. Blev det lite vårrullar så blev det desto mera "spill" Helvett vad jag förstörde många filodegsark
12 Spara
Gratinerad hummer, enklare än vad jag trodde

Gratinerad hummer, enklare än vad jag trodde

Jag bestämde mig för att de skulle gratineras & serveras med lite baguette, pite med spenat (filodegs knyten med vit ost & spenat
10 Spara
Filodegsrullar med äpple

Filodegsrullar med äpple

Hade några ark filodeg kvar sen gårdagens spenatpaj. Lägg upp ett filodegsblad, pensla med smör, lägg på ett till, pensla och så det tredje bladet
11 Spara
Filodegspaj med köttfärs

Filodegspaj med köttfärs

Örter, oregano, timjan, basilika. Hade filodeg över från vårrullarna så tänkte attdet var lika bra att ha det till något
11 Spara
Bjud din vänner på härlig höstbuffé

Bjud din vänner på härlig höstbuffé

Mixa med crème fraiche till en krämig konsistens. 300 g fetaost 3 ägg 1 tsk paprikapulver cirka 2 msk hackad färsk mynta 4 msk olivolja 4 msk smör 1 paket filodeg Mosa osten och blanda med två ägg, paprikapulver och hackad mynta. 150 g chèvre cirka 1 dl crème fraiche 1 citron 1 tsk flytande honung 1 paket rund pumpernickel plommonmarmelad färsk timjan Ta bort det vita på chèvren. 1 paket filodeg. 1 dl crème fraiche
9 Spara
Filodegsknyten med halloumi och grillad paprika

Filodegsknyten med halloumi och grillad paprika

Dela filodegsarken på längden. Lägg en hög med grovt riven halloumi, paprika och basilikablad i slutet av remsan
9 Spara
Baklava

Baklava

De är en oanständigt söt och kaloririk, turkisk kaka. Ca 50 st1 paket filodeg (jag frågade efter "baklavadeg" i en utländsk affär)250 g finhackade valnötter½ kapsyl rosenvatten4 dl socker2 dl vattenca ½ pressad citron ½ msk nymalen kardemumma250 g skirat smör2 dl rapsoljaUgn. 1 paket filodeg (jag frågade efter "baklavadeg" i en utländsk affär)
10 Spara
Filodegspaj med kyckling,fetaost o färsk spenat.

Filodegspaj med kyckling,fetaost o färsk spenat.

Lägg i den strimlade stekta kycklingen. Klipp bort så mycket filodeg du vill. Pensla pajformen (30 cm i diam) med olivolja och klä den med tre lager filodeg som kan hänga över kanten. 1 paket filodeg
8 Spara
Spenat- och fetaostpaj

Spenat- och fetaostpaj

Tillsätt en nypa svartpeppar, några nypor oregano, rivet citronskal och en skvätt olivolja. Lägg ut 4 filodegsark i en stor rektangel så att kanterna överlappar varandra och täcker nästan hela smörpappret
9 Spara
Vårrullar som i Hanoi

Vårrullar som i Hanoi

Ta fram ett ark filodeg åt gången, täck resten med en fuktig handduk, filodeg torkar snabbare än du kan säga "nouc cham dipsås"
8 Spara
Min variant av apfelstrudel!

Min variant av apfelstrudel!

filodeg. 50 g mandelmassa (kan uteslutas). Lägg plattorna på klädd plåt och låt tina. Sätt ugnen på 225 grader
8 Spara
Köttfärsrullar

Köttfärsrullar

Efter avfrostningen av frysen hittade jag filodeg och beslöt mig för att de skulle användas. Krydda med önskad mängd spiskummin, jag gillar smaken och använde ganska mycket
8 Spara
Kinesiska vårrullar med kyckling, brysselkål, svamp & morötter + sweetchili- och granatäppledipp

Kinesiska vårrullar med kyckling, brysselkål, svamp & morötter + sweetchili- och granatäppledipp

Men om ni inte har den möjligheten eller inte hittar det så vet jag att många gör sina vårrullar på filodeg
7 Spara
Filodegspaj med spenat och fetaost

Filodegspaj med spenat och fetaost

En stor favorit är filodegspaj med spenat och fetaost. Även om det tar lite tid att pensla alla filodegsbladen
7 Spara
Filo Sofie

Filo Sofie

Tina filodegen. lättstekta rivna rotsaker och bitar av skinka. Lägg ett ark filodeg på bakplåtspappersklädd plåt, pensla med flytande margarin, lägg ett ark filodeg ovanpå, pensla, sedan ett sista ark - pensla även detta ark med Milda
6 Spara
Filodegspaj med kyckling och soltorkade tomater

Filodegspaj med kyckling och soltorkade tomater

Lägg ett ark filodeg i taget i en ugnsform, pensla smält smör mellan varje ark. Ta upp de soltorkade tomaterna, bryt broccolin i mindre bitar och blanda med kycklingen
6 Spara
Farsdag middag från Norr med hjortstek, murkelstuvning och renkött!

Farsdag middag från Norr med hjortstek, murkelstuvning och renkött!

Klipp till lagom bitar av filodeg och slå in blodpuddingrektanglarna i små paket. Torkat och lättrökt renkött med västerbottensost och lingon
6 Spara
Bulgurröra i filopaket med kyckling och mandusås

Bulgurröra i filopaket med kyckling och mandusås

Låt filodegsarken tina om de varit frysta, dela dem försiktigt och pensla på olivolja. ½ dl rostade hela hasselnötter
6 Spara
Fyllda filodegsformar

Fyllda filodegsformar

Fyllda filodegsformar med quinoa, kikärter, spenat och kronärtsskocka12 st1 paket filodeg100 g kokt röd quinoa100 g kokta kikärterchiligrydda2 bananschalottenlökar150 g färsk bladspenat2-3 vitlöksklyftorolivoljaflingsaltsvartpepparev kronärtsskockshjärtan1 näve cashewnötterriven lagrad getost (svart homage)Tina filodegen enligt paketet och rulla sedan ut arken
5 Spara
Filodegspaj med ost o spenat

Filodegspaj med ost o spenat

Gör under tiden en sallad med krispsallad, färska päron, rädisor och valnötter. Med linas mat denna vecka var den vegetariska rätten Filodegspaj med ost o spenat
5 Spara
Smoothie med jordgubbar, havregryn mjölk, gojibär, hampaprotein, yoghurt, honung

Smoothie med jordgubbar, havregryn mjölk, gojibär, hampaprotein, yoghurt, honung

Trigoane cu brânză/Filodegs ostpajer. Albiniţa/Honungskakor från Rumänien. Albiniţa/Honungskakor från Rumänien
4 Spara
Jordgubbsglass med kondenserad mjölk

Jordgubbsglass med kondenserad mjölk

Trigoane cu brânză/Filodegs ostpajer. Fudge cu lapte condensat/Fudge med kondenserad mjölk. Albiniţa/Honungskakor från Rumänien
3 Spara
Kvargpaj med persikor och hallon

Kvargpaj med persikor och hallon

Lägg filodegsarken i en smord form och pensla smält smör på varje ark allteftersom du lägger i dem. Strö hallonen över
3 Spara
Baklava utan nötter, recept för dig som är nötallergiker

Baklava utan nötter, recept för dig som är nötallergiker

Jag har bakat nötfri baklava eftersom min dotter inte tål nötter. 1 pkt filodeg. Sätt på ugnen på ca 180 grader och låt filodegen tina om du har haft den i frysen – låt den ligga kvar i förpackningen eller lägg en fuktad kökshandduk över så att filobladen inte torkar. Lägg på 2 blad filodeg och pensla varje lager med smör, repetera 4–5 gånger. Bred ut fyllningen (jag använder lätt oljade händer, det går lättare att jämna ut fyllningen över filodegslagret) och lägg på 2 nya blad filodeg och pensla, repetera 3–4 gånger. 1 pkt filodeg
2 Spara
Nyår och rubinpaket med ädelost och valnötter

Nyår och rubinpaket med ädelost och valnötter

Lägg ett filodegsark på en skärbräda. Uteslut valnötterna om du är allergisk. Ta av från värmen och rör ner valnötterna
4 Spara
FÄRSKA VÅRRULLAR MED KYCKLINGFÄRS OCH RISNUDLAR

FÄRSKA VÅRRULLAR MED KYCKLINGFÄRS OCH RISNUDLAR

I kväll hade jag till exempel inte hintat om att jag skulle göra färska vårrullar, utan hon överraskades när hon slog sig ned vid matbordet
2 Spara
Filodegsknyten med Chevre, banyspenat och honung

Filodegsknyten med Chevre, banyspenat och honung

De här filodegsknytena måste ni bara testa, för de var otroligt goda. Ta fram filodegsförpackningen och klipp upp den i sidan, ha en fuktig kökshandduk redo att linda kring förpackningen
2 Spara
Kyckling pastela / Pastela de pollo

Kyckling pastela / Pastela de pollo

Bryn kycklingen i lite olja i en kastrull på hög värme. Tag sedan ut kycklingen och lägg till löken i kastrullen
1 Spara
Påskbrownie i kruka med cream cheese frosting, riven vit choklad & chokladägg

Påskbrownie i kruka med cream cheese frosting, riven vit choklad & chokladägg

Man kan också krossa kex och ha ovanpå eller varför inte strimla filodeg och ugnsbaka för att sedan bygga ett bo av
1 Spara
Egentillverkade vårrullar, det godaste jag ätit på ett tag!

Egentillverkade vårrullar, det godaste jag ätit på ett tag!

Vi hade dock ingen vårrulledeg hemma så vi tog filodeg. En klick fyllning på en kvadratisk bit filodeg
0 Spara
Filoskålar med getost, salladslök och tomater

Filoskålar med getost, salladslök och tomater

Det är filodeg och getost med lite grönsaker. Smula getosten och strimla salladslöken. Dela filodegsarken i fyra kvadrater
0 Spara
Grönare jul med Hälsans Kök! Baka en julig kavring eller gör en underbar filodegspaj

Grönare jul med Hälsans Kök! Baka en julig kavring eller gör en underbar filodegspaj

sedan ner sirap och filmjölk och rör. Vad sägs om en härlig filodegspaj med grönkål och cheddar. filmjölk
3 Spara
Lamm med tillbehör – Favoriter till Påsk

Lamm med tillbehör – Favoriter till Påsk

Här får ni mina favoritlammracks och lite goda röror till såsom Salsa verde, bönkräm, eller filodegskorgar med chevre
2 Spara
Oststänger av filodeg

Oststänger av filodeg

Ingredienser - 1 paket filodeg (finns i frysdisken)- 2-3 dl riven smakrik ost - 1 äggHur gör man. 1) Sätt ugnen på 200 gr och ta fram filodegen från frysen2) När degen tinat så veckla it den försiktigt. 1 paket filodeg