Filippinsk recept

Pansit, filippinsk mat.

Pansit, filippinsk mat.

Skär kycklingen i små bitar. Woka Kycklingen först i olja, sedan i med den fin hackade löken och vitlöken
Filippinsk fläskgryta

Filippinsk fläskgryta

Skiva vitlöken och bryn tillsammans med svart peppar och lagerbladen i oljan tills den börjar svettas lite och tillsätt köttet och bryn tills den fått färg
Filippinsk kycklinggryta - Adobo

Filippinsk kycklinggryta - Adobo

Hej kära vänner. Här hemma i vasastan är det sjukstuga, och jag tycker fruktansvärt synd om mig själv. (

Filippinsk Pippi

Vi fortsätter att testa inskickade recept och idag har turen kommit till Filippinsk Pippi av Christina Cederholm
Filippinsk fläskfilé

Filippinsk fläskfilé

Putsa filén och skär den i ca 1½ cm tjocka skivor. Bryn köttskivorna i matfett på medelstark värme i en stekpanna
Filippinsk kyckling adobo

Filippinsk kyckling adobo

V där den filippinska deligationen bjöd på chicken adobo. En av Filippinieras paradrätter som jag första gången åt på en barnby genom organisationen C
Chicken adobo Filippinsk rätt

Chicken adobo Filippinsk rätt

Lägg i kycklingen i gjut järns gryta. Skär löken i stora skivor och i med det i grytan. Häll vatten så det precis täcker allt i grytan
Leche flan - filippinsk crème caramel

Leche flan - filippinsk crème caramel

Jag använder ramekinformar, men det traditionella filippinska skulle väl egentligen vara några speciella formar kallade llaneras, men ja, det funkar med vilka formar som helst, så länge de tål ugnen
Embutido - filippinsk köttfärslimpa

Embutido - filippinsk köttfärslimpa

Det var längesen jag gjorde filippinsk mat nu, så igår testade jag något nytt, nämligen embutido. Amerikanska och spanska rätter med en filippinsk twist, kanske jag ska säg
Siomai - filippinska dumplings

Siomai - filippinska dumplings

½ dl filippinsk soja (eller japansk). ½ dl filippinsk soja. ½ dl filippinsk soja (eller japansk). ½ dl filippinsk soja