Blanda alla ingredienserna till kexen i en stor skål, och knåda till en fast deg. Dela degen i 2 klumpar och rulla ut dem på bakplåtspapper, så tunt som möjligt
Fetakräm. Det säkraste vårtecknet av dem alla är här. Shortsmänniskorna. Ofta män, ofta medelålders och ofta ackompanjerat med uppdragna sockar och rejäla gympaskor
Servera med fetakrämen. Fetakräm. Sallad med varmrökt lax, färskpotatis och rökt sidfläsk. Det här är en sallad som du kan ta med på picknick lika gärna som äta hemma
Laxburgare med fetakräm och grönsaker 4 portioner 600 gram laxfilé 1 citron Några matskedar potatismjöl 1 vitlöksklyfta salt och peppar fetaost matyoghurt eller creme fraiche stekt spenat (upptinad frusen eller färsk) stekt tomat avokado gott bröd Laxburgarna gör du genom att finhacka laxfilen och blanda ihop den med ganska mycket pressad citron, och rivet citronskal
En halvtimme senare har jag söt pumpa, smakrik lammkorv och salt fetakräm på middagsbordet. Ibland vill jag bara att maten ska laga sig själv när jag kommer hem från jobbet
