Festlig vit fisk recept

Fisk med romsås och potatis

Fisk med romsås och potatis

Snart kommer dessutom färskpotatisen och då blir det ännu festligare. Men prova med rökt fisk eller valfri vitfisk
Sajadijeh- Libanesiskt ris med fisk

Sajadijeh- Libanesiskt ris med fisk

Detta är en riktig klassiker som gärna bjuds på vid festliga tillfällen. Riset får sin fantastiska smak från alla kryddor, löken och fisken
Dagens recept: Fisk på grön bädd

Dagens recept: Fisk på grön bädd

Festligare. Rensa fisken om du använder hel fisk. Skölj fiskfiléerna. Smörj ett ugnssäkert fat, lägg på fisken och strö över litet salt
Soppgryta med lax, vitt vin, grönsaker och smaksatt crème fraiche

Soppgryta med lax, vitt vin, grönsaker och smaksatt crème fraiche

Vill du göra soppan extra festlig lägger du också i lite räkor på slutet. Gustav Trägårdh, den senaste i raden, har smaksatt sin crème fraiche med dill, vinäger och svartpeppar, och den använde jag i detta recept, en soppa, eller snarare en soppgryta med fisk och grönsaker
Rödtunga på lättlagat festligt vis

Rödtunga på lättlagat festligt vis

Torka av fiskfiléerna och lägg dem med den vitare köttiga sidan uppåt. vitpeppar. Jag föredrar rödtunga eller bergtunga men den som vill kan självklart ta sjötunga eller annan plattfisk
Dagens recept: Stuvad fisk

Dagens recept: Stuvad fisk

Festligare. Låt det hela långsamt sjuda några minuter på svag värme eller tills fisken är vit och precis genomkokt
Fänkålssås till fisk

Fänkålssås till fisk

Tonfisk tillhör en av de fisksorterna som vi gärna äter vid lite festligare tillfällen, färsk sådan alltså för den burkade äter vi lite närsomhelst
Lyxig fiskgratäng med räkor och dill

Lyxig fiskgratäng med räkor och dill

Till denna festligafiskgratäng kan jag rekommendera en frisk chardonnay,. Enkel att laga men med det där lilla extra som gör den lite mer lyxig än en vanlig fiskgratäng till vardags
Snabb och enkel fisksoppa med morot och kräftost

Snabb och enkel fisksoppa med morot och kräftost

Receptet känns ganska lyxigt trots att det är enkelt, men man kan göra den ännu enklare (strunta i vin och byt hummerfond mot fiskbuljong) eller lyxigare (lite skaldjur i vore ju fantastiskt gott), den bär sig bra i både enkla och festliga sammanhang
Hummersoppa

Hummersoppa

Smaken blev god och fyllig och serverad med bitar av hummern i blev det riktigt festligt. 1 l fisk- eller skaldjursbuljong1 timjankvist. 2 dl torrt vitt vin eller saften av ½ citron. 1 l fisk- eller skaldjursbuljong. 2 dl torrt vitt vin eller saften av ½ citron
Ugnsbakad röding med citronsås

Ugnsbakad röding med citronsås

Trevligt, festligt och med klar nu-är-det-vår-och-maj-känsla. (Bara det gula, inte det beska vita). Hittar du någon som säljer röding till ett bra pris, så slå till på ett par fiskar
Fiskgryta med saffran

Fiskgryta med saffran

Festligt utan krusiduller. En stor gryta med värmande guldgul gryta serverades med en vitlökscreme och gott bröd