Oftast är det bönor/ärter som bas, massa kryddor och något som binder ihop hela härligheten. Igår blev det något falafel-liknande, alltså mer bollar istället för biffar, tillsammans med bönpasta & en magisk tomatsås
Det är även chips på svarta bönor och lite hetta av jalapenos ni ser på bilden. Falafel med persilja, karamelliserad rödlök och en "nacho cheese - dipp " utan minsta gnutta ost
En portion gryta med falafel ger. 529 kcal17,7 g protein26,4 g fett47 g kolhydraterVegochili med falafel, 4 port250 g rotselleri1 liten morot1 gul lök1 stor vitlöksklyfta2 msk olivolja1 röd chili1 tsk mald koriander1 tsk mald spiskummin1 lagerblad400 g krossade tomater3 dl vatten1 förp Salsa Original, à 380 g (en salsa med bönor, majs och tomat från Go Green)2 msk ketchupsalt16 falaflar (recept HÄR)2 dl turkisk yoghurt1. Vegochili med falafel, 4 port
Häll vita bönar i en stor skål (skölj av innan ordentligt om det är bönor på burk). En härligt god vegetarisk rätt med tortilla som fylls med en härlig bönsallad, toppas med falafel och en yoghurtsås
Jag bläddrar i en receptfolder från Coop med recept på falafel, några dagar senare äter jag ett par fantastiskt goda libanesiska rätter på en restaurang i Kalmar, får lite tips på meze-rätter av en väninna och så börjar inspirationen snurra fram tills jag börjar laga middagen jag målat upp i mitt huvud
Falafel gjorde jag i och för sig för några veckor sedan och det blev också en favorit. Bönor har jag använt mig av innan i vegrätter och det är också finemang
Salata batata, falafel. Gratäng med vita bönor. 2 msk matolja + extra till formen1 gul lök1 röd paprika1 liten burk majs, 150 g500 g färs av något slag eller kidneybönor1½ dl yoghurt1 dl vatten1 påse taco kryddmix1 påse babyspenat1 förpackning cocktailtomater4 stora tortillabröd
Världens godaste falafel. Bönor och linser är inte min starka sida precis. Världens godaste falafel. Bönor funkar på sin höjd i en god chili, linser kanske i en smaskig soppa med mycket smak
Samma sak gäller med kryddningen, ibland tillsätter jag en gnutta spiskummin (falafel - tada. Ibland består de av kidneybönor, ibland vita bönor och den här gången blev det kikärtor och cannolibönor
perfekt falafel. grön curry med valfritt protein (välj gröna bönor och cahsewnötter). perfekt falafel. mättande ”salsamolesallad” med svarta bönor (vegan)
