Dagens lunch blev pitabröd med kyckling avokado och tzatziki. Börjar bli tjatigt nu kanske, men mina elever lagade faktiskt falafel på hemkunskapen förra fredagen
Servera med Turkisk yoghurt som blandas med lite olivolja, salt och peppar, dina favoritgrönsaker, persilja, avokado och baka det det här goda brödet att lägga allt i
Dina favoritgrönsaker (vi hade majs, picklad rödlök, gurka, paprika och avokado). Jag älskar både klassisk falafel och den som jag gör i ugnen (klicka här för att komma till receptet)
Servera falafel i vitkålsblad tillsammans med edamamebönor, gurka, avokado och cashewdressing. Jag serverade med sojabönor, gurka och avokado istället för deras tomatsalsa och mintyoghurt
Något jag har börjat märka efter detta är att jag har börjat uppskatta detta hamburgare-koncept mer och mer, och idag som start på en ny vecka och nya möjlighet, så tycker jag vi ska starta grönt och hälsosamt - med en vegan avokadoburgare
Jag gjorde tre olika fyllningar där den ena hade grillad zucchini och hemmagjord tomatsalsa som "main ingrediens", där den andra hade avokado och peperoni, och tredje falafel och basilika-tomatsås
Pannkakorna är gjorda på Ewalies Glutenfria & Ekologiska Falafelmix. Ät dem gärna tillsammans med hemmagjort Frösmör (recept nedan), Avokado, Sallad, Morötter & Lingon
perfekt falafel. avokadoyoghurt (raw, vegan). perfekt falafel. Pålägg kan vara olivolja, avokado, tomat och salt, tahini, hummus med grönsaker eller olika nötsmör
