Förrätt la recept

Ostflarn med räkor, creme fraiche & rom – förrätt

Ostflarn med räkor, creme fraiche & rom – förrätt

I lördags kväll blev det detta lillaenkla tilltugg som en slagsförrätt och del av mellomenyn. Ostflarn som man gör av att lägga små högar med riven ost, gärna en ost med lite smak på, på ett bakplåtspapper och sen kör in i ugnen där de smälter ut och bildar små flarn
Ostkorg á la Ankar

Ostkorg á la Ankar

Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Dra pannan från värmen, låt svalna lite så att flarnet kan tas upp med en stekspade
Fin förrätt med brieost och halloncoulis

Fin förrätt med brieost och halloncoulis

Vi tog ut rundlar med ett mått, men fyrkanter fungerar lika bra. Vi hade en stor brieost kvar som fick bli stommen i en enkel förrätt som ändå ser lyxig ut
Förrätter till en kräftskiva

Förrätter till en kräftskiva

Då kan man istället inleda kräftskivan med en eller flera förrätter som stillar den värsta hungern, och sedan kan man i lugn och ro njuta av kräftorna

La Baleak

Jag åt en kall melongazpacho med getostmousse till förrätt, och den var inte av denna värld. Tur då att resan i det stora hela var så himla fin

La Dolce Vita

Hade inte huset bjudit på både förrätt och efterrätt hade jag blivit besviken, men nu kändes det helt ok med tanke på att det var vår sista kväll
Fikon till förrätt på femtioårsfest

Fikon till förrätt på femtioårsfest

Här kommer recept på den lillaförrätten. Gillar “gott om tid” tanken…men konstig nog blir det till slut ont om tid i alla fall
Scones á la lchf

Scones á la lchf

Vi fick förrätt så det var smidigt och vi hade väldigt trevligt vid alla måltiderna sen träffades alla ute i Östanå för fest med dans
Gratinerad hummer à la LCHF

Gratinerad hummer à la LCHF

Dela hummern i två lika stora delar. Ta ur köttet och dela hummerköttet i mindre bitar. Ta bort från värmen och rör ner hummerköttet och äggulan
Sparris med lax till förrätt

Sparris med lax till förrätt

En lördag som denna är väl en alldeles ypperlig dag att dela med oss av den smarriga förrätten som de gröna primörerna landade i
Älgklämma á la jämtland

Älgklämma á la jämtland

Riv västerbottenost på tunnbröd (typ Njalla). blandningen av rökt hjärta och crème fraiche. Salladsblad. Rulla ihop och garnera med tomat och sallad 300 g rökt älghjärta
Avocado à la Butler

Avocado à la Butler

Skala räkorna. Blanda i valnötterna. 500 g oskalade räkor. 1 msk grönmögelost (gärna gorgonzola). Mosa grönmögelosten
2 snabba förrätter med gorgonzola eller pepparrot

2 snabba förrätter med gorgonzola eller pepparrot

Jag kikar in här igen med två snabba och superenklaförrätter om det är så att du panikar. Förrätt nummer två är kavring med en pepparrotskräm gjord på cream cheese, pepparrot och dill eller gräslök
Underbart god mat á la pappa

Underbart god mat á la pappa

FörrättSkagenlyxmalaxlimpaMalaxlimpaIcas skagenlyx (räkor, dill, gräddfil & majonäs)Rökt. Pappa bjöd på sin underbart goda mat, förrätt, varmrätt & efterrätt, tack så mycket