Färskpotatis med primörer recept

Färskpotatis, en riktig primör

Färskpotatis, en riktig primör

Färskpotatis muffin med rabarber och vanilj. Gör samma sak med rädisor. Färskpotatis cocotte m. Färskpotatissalladmed filmjölk, ramslök och senapstekt kyckling
Färskpotatis med primörer

Färskpotatis med primörer

Skär potatisen i tjocka skivor och koka upp den i rikligt med saltat vatten med mycket dill. Blanda alla grönsakerna med potatisen
Färska primörer med grillbiff

Färska primörer med grillbiff

Servera köttet med de gratinerade vårprimörerna. Smaka av med salt och peppar. Vårprimörer. Skala försiktigt den vita sparrisen med potatisskalare

Späda primörer och älg i kryddig buljong

Recept från Svenska Viltmatakademin i samarbete med Professional Secrets. Tärna älgen och skär ner grönsaker i fyra skålar, koka ihop den fina buljongen med sparrisspadet,krydda, sila över varje portion och servera med mer massor av örter

Ugnsbakade färskpotatisar med sikrom

Bättre primörer finns inte att få så här års. Blanda under tiden gräddfil med kesella (blir lite tjockare än bara gräddfil) och strimla gräslöken riktigt fint

Späda primörer och älg i kryddig buljong

Kokas i vatten och mörkt öl med salt,peppar,lagerblad. Tärna älgen och skär ner grönsaker i fyra skålar, koka ihop den fina buljongen med sparrisspadet,krydda, sila över varje portion och servera med mer massor av örter
Nobissås – perfekt till primörer och biff

Nobissås – perfekt till primörer och biff

De får sällskap av färskpotatis och en liten köttbit. Det är en smakrik sås kryddad med fransk senap, vitlök och gräslök – ungefär som majonnäs, men mindre fet smak och mer lättflytande konsistens
Torskrygg med smörsauterade primörer

Torskrygg med smörsauterade primörer

Krydda med salt och peppar. Smörsauterade primörer. Lägg upp & garnera med färsk dill, strimmlat citronskal och häll smöret över
Limekryddad lax med örtsås och primörer

Limekryddad lax med örtsås och primörer

färskpotatis. Trots idogt tjatande från resterande familjemedlemmar så vägrade jag att ge mig ut och grilla i de få graderna halvstormande aprilväder
Fylld hel kyckling med primörer

Fylld hel kyckling med primörer

Primörerna blev rödbetor, morötter och färskpotatis vilket blev perfekt till kycklingen, allt skötte sig själv i ugnen förutom att får ösa kycklingen lite då och då
Lax med basilikasås och primörer

Lax med basilikasås och primörer

Färskpotatis. Vi åt lax med basilikasås. Färskpotatis. Börja med såsen. Bara ner med crème fraiche och majonnäs och på med locket