Färskpotatis kummin recept

Gravad lax med smörkokt färskpotatis och dillsås

Gravad lax med smörkokt färskpotatis och dillsås

500 g laxfilé med skinn 2 dl strösocker 1 dl salt 5 vitpepparkorn 8 enbär, smulade mellan fingrarna 1 citron, finrivet skal ev 2 msk gin 1 knippe dill 800 g färskpotatis, tvättad och skivad i 0,5 cm tunna skivor 200 g smör 6 dl vatten 2 silverlökar, skivade 2 citroner, saft och finrivet skal 125 g salladslök, fint skivad 0,5 knippe dill, grovt skuren salt 3 dl gräddfil 2 msk dijonsenap 1 tsk hel kummin, stött 0,5 knippe dill, grovt skuren 1 kruka gräslök, finskuren salt
Gräddig fiskgryta med fänkål

Gräddig fiskgryta med fänkål

Fräs morot, fänkål, lök, vitlök och kummin i matolja i en stor kastrull på svag värme utan att det tar färg
Gräddig fiskgryta med fänkål

Gräddig fiskgryta med fänkål

3 morötter, skalade 1 fänkål 1 gul lök, skivad 3 klyftor vitlök, finhackade 2 tsk kummin 2 msk matolja, till stekning 2 dl torrt vitt vin 2 dl mjölk 3 dl vispgrädde 2 msk fiskfond 600-800 g fiskfiléer blandade (t ex lax, långa eller torsk) 2 msk majsstärkelse 0,5 krm cayennepeppar salt 500 g färskpotatis, kokt och delad 300 g räkor med skal 0,5 dl dill, hackad till garnering
Stekt abborre och kräftpanna med kantareller

Stekt abborre och kräftpanna med kantareller

Strö över kummin, salt och peppar. 1 krm nystötta kumminfrön. 500 g färskpotatis, nykokt. Så här gör du Ansa kantarellerna och skär de större svamparna i mindre bitar
Potatisfrossa 1

Potatisfrossa 1

Under tiden tänker jag slipa på mina bästa potatisrecept gjorda på fjolårets potatis eller varför inte färskpotatis från södra Europa

Midsommarmat

Koka färskpotatisen mjuk i lättsaltat vatten tillsammans med dillstjälkar. Här bjuder jag på lite nya recept till midsommarbordets sillunch – Boveteplättar med varmrökt lax och crème fraîche, gräddfilspannacotta med kummin och citrongravad rödlök, inlagd sill med stjärnanis och citron och matjessill på ett fat
Kebabspett

Kebabspett

Ugnsrostad färskpotatis, recept HÄR. 1 tsk malen kummin. 1 tsk malen kummin. Här kommer ännu ett recept från en utav våra grillkvällar innan vi åkte på semester,
Räkpanna med kantareller

Räkpanna med kantareller

Tillsätt kummin, vatten, buljongtärning och grädde, och koka ihop. 1 krm kumminfrö. 500 g färskpotatis. Skala räkorna

Kokt färskpotatis

Häll det varma vattnet över potatisarna, tillsätt dill, kummin och lägg på lock. Sätt på vatten att koka färskpotatisarna i
Annapurna dal Bhaat

Annapurna dal Bhaat

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 4 msk smör 3 st morot 6 st färskpotatis(ar) 0,5 tsk chilipulver 1 tsk koriander , malen 1 tsk kummin , malen 9 st grön chilifrukt 1 st blomkål 6 msk solrosolja 300 gram röda linser 2 tsk gurkmeja 9 st vitlöksklyfta(or) 2 tsk röd chili , torkad 10 cm ingefära 2 st gul lök(ar) 1 odefinierad salt 250 gram ärtor Till servering 1 odefinierad ris Köp receptet