Servera med en härlig tomatsalsa och nykokt färskpotatis med en rejäl näve dill. 4 personer 4 st hela seabream, urtagna (detta kan du be fiskhandlaren att göra)2 lime, skivade1 röd spansk peppar, tärnad1/2 kruka koriander, strimlad2 citroner, halverade 1 dl olivolja flingsaltLägg några limeskivor i magen på varje fisk och gnid in insidan med lite flingsalt. Pressa 1 citron i en skål och rör ihop med chili, koriander och olivolja. 3 tomater, tärnade1/2 rödlök, finhackad1/2 röd spansk peppar, tärnad1 msk vinäger koriander, strimladsaltRör ihop alla ingredienser till salsan och smaka av med vinäger, salt och koriander efter tycke. 1/2 kruka koriander
Servera till kalla bitar av kokt färskpotatis. Emulsion på olivolja koriander lök och citron - recept. Midsommarafton – Helgrillad spädgris med såser och färskpotatis
Här serverad med handskalade räkor och gratinerad färskpotatis. Tärna avokado, gurka och mango och blanda med chili, koriander, salt, svartpeppar och sesamolja
Vänd försiktigt ner rödlök, avokado, chili och klippt koriander. 500 g färskpotatis. 2 krukor koriander. 1 Börja med att koka potatisen till potatissalladen i lättsaltat vatten och låt svalna
Idag rostade jag färskpotatis i ugnen till. Det blir godast om man använder hela frön av spiskummin och koriander, men då måste man rosta dem först i en torr panna
Ät spetten tillsammans med nykokt färskpotatis eller bulgur och kanske en het pebre. Lägg allt i en skål och häll över oljan, juice från den sista halva citronen, massvis med krossad svarpeppar och koriandern
Servera laxen med salsa och gärna färskpotatis. Rub Blanda ihop kryddorna, receptet räcker till ca 1,5 kg lax1 msk salt1 msk krossade fänkålsfrön2 tsk mald koriander2 tsk mald svartpeppar1 tsk chilipeppar800 g lax, 4-6 personerSkär ett grovt rutmönster med djupa skåror ner mot skinnsidan, gnid in kryddblandningen generöst, lite drygt hälften till 800 g lax, även i skårorna. 2 tsk mald koriander
