Blanda ihop majonnäs, créme fraiche och dijonsenap och rör sen ner i potatisen. Färskpotatis är något av det godaste sommaren har att erbjuda och ikväll kokade jag den till en asiatisk-inspirerad lax som jag marinerat i soja, honung, ingefära och vitlök
Förbered din egenodlade färskpotatis eller välj ut små, nyupptagna potatisar i affären. 500 g små, jämnstora färskpotatisar. 1 tsk dijonsenap. 500 g små, jämnstora färskpotatisar. 1 tsk dijonsenap
Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1. 1msk dijonsenap
11 kg färskpotatis, nykokt. 12 tsk dijonsenap. 11 l blandade bönor (haricots verts, vaxbönor, brytbönor, borlottibönor, bondbönor, sockerärter) 1 kg färskpotatis, nykokt 2 schalottenlökar, finhackade 1 knippe dill. 1Tryffeldressing2 äggulor 2 tsk dijonsenap 1 tsk vitvinsvinäger ca 4 dl neutral olja citron , saften salt och svartpeppar 2 tsk svart tryffelolja sommartryffel, till garnering och smaksättningBlanchera bönorna i saltat vatten, kyl ner dem direkt därefter i isvatten
1 tsk dijonsenap. 1 tsk dijonsenap. När vi nyligen var ute på en liten minisemestertripp till Västergötland och strosade i hamnen i Mariestad, passade vi också på att köpa fantastiskt fin varmrökt sik i ett av hamnstånden