Blanda den rostade potatisen med salladslök, spenat och balsamvinäger. Den här färskpotatisen åt vi i helgen till starka korvar (soja-chorizo för min del)
Koka färskpotatisen. 1,5 kg färskpotatis. 4 msk vit balsamvinäger. Potatissallad1,5 kg färskpotatis 250 g Västerbottensost 4 msk vit balsamvinäger 5 msk olivolja 1 knippe färsk gräslök 3 msk honung salt och peppar från kvarn
Under våren kompletteras basinnehållet med sparris och färskpotatis, på sommaren dyker det upp paprika, sommarlök, majs och squash och under hösten fylls kylen med kantareller, rödbetor och palsternacka
Blanda ihop olja, soja, balsamvinäger och honung i en stor skål. Färskpotatissallad. Servera den grillade fläskkarrén med rostad färskpotatissallad och vispat brynt smör
1 kg färskpotatis. 1 msk vit balsamvinäger. 1 kg färskpotatis 250 g sparris 1 st rädisor knippa 2 msk olivolja 1 msk vit balsamvinäger salt och peppar 0
Blanda ihop olja, soja, balsamvinäger och honung i en stor skål. Färskpotatissallad. Servera den grillade fläskkarrén med rostad färskpotatissallad och vispat brynt smör